Pojęcie „makroelementy” oznacza: Możliwe odpowiedzi: 1. dużą ilość pierwiastków, 2. masę wszystkich pierwiastków w komórce, 3. pierwiastki, których zawartość w suchej masie komórek wynosi co najmniej 0,01%, 4. pierwiastki o dużej masie cząsteczkowej
Zaznacz poprawną odpowiedź.
Pojęcie „makroelementy” oznacza:
dużą ilość pierwiastków
masę wszystkich pierwiastków w komórce
pierwiastki, których zawartość w suchej masie komórek wynosi co najmniej 0,01%
pierwiastki o dużej masie cząsteczkowej
R1FisbkX0YJJW1
Ćwiczenie 2
Do każdego z poziomów organizacji materii dopasuj po dwa przykłady. Pierwiastki Możliwe odpowiedzi: 1. dwutlenek węgla, 2. mitochondrium, 3. węgiel, 4. woda, 5. tlen, 6. kwasy nukleinowe, 7. glukoza, 8. jądro komórkowe Proste związki Możliwe odpowiedzi: 1. dwutlenek węgla, 2. mitochondrium, 3. węgiel, 4. woda, 5. tlen, 6. kwasy nukleinowe, 7. glukoza, 8. jądro komórkowe Związki organiczne Możliwe odpowiedzi: 1. dwutlenek węgla, 2. mitochondrium, 3. węgiel, 4. woda, 5. tlen, 6. kwasy nukleinowe, 7. glukoza, 8. jądro komórkowe Organelle komórkowe Możliwe odpowiedzi: 1. dwutlenek węgla, 2. mitochondrium, 3. węgiel, 4. woda, 5. tlen, 6. kwasy nukleinowe, 7. glukoza, 8. jądro komórkowe
Do każdego z poziomów organizacji materii dopasuj po dwa przykłady. Pierwiastki Możliwe odpowiedzi: 1. dwutlenek węgla, 2. mitochondrium, 3. węgiel, 4. woda, 5. tlen, 6. kwasy nukleinowe, 7. glukoza, 8. jądro komórkowe Proste związki Możliwe odpowiedzi: 1. dwutlenek węgla, 2. mitochondrium, 3. węgiel, 4. woda, 5. tlen, 6. kwasy nukleinowe, 7. glukoza, 8. jądro komórkowe Związki organiczne Możliwe odpowiedzi: 1. dwutlenek węgla, 2. mitochondrium, 3. węgiel, 4. woda, 5. tlen, 6. kwasy nukleinowe, 7. glukoza, 8. jądro komórkowe Organelle komórkowe Możliwe odpowiedzi: 1. dwutlenek węgla, 2. mitochondrium, 3. węgiel, 4. woda, 5. tlen, 6. kwasy nukleinowe, 7. glukoza, 8. jądro komórkowe
Do każdego z poziomów organizacji materii dopasuj po dwa przykłady.
Przed wysianiem nasion w ogrodzie warto namoczyć je na noc w wodzie, ponieważ… Możliwe odpowiedzi: 1. nasiona spęcznieją i łatwiej będzie je wysiać., 2. namoczone nasiona nie zostaną zjedzone przez szkodniki., 3. woda uruchomi metabolizm w nasionach i szybciej wykiełkują.
Wybierz właściwe dokończenie zdania.
Przed wysianiem nasion w ogrodzie warto namoczyć je na noc w wodzie, ponieważ…
nasiona spęcznieją i łatwiej będzie je wysiać.
namoczone nasiona nie zostaną zjedzone przez szkodniki.
woda uruchomi metabolizm w nasionach i szybciej wykiełkują.
Ry2NLhzrTz9s52
Ćwiczenie 4
Zaznacz wszystkie czynniki wewnętrzne, od których zależy ilość wody w organizmie. Możliwe odpowiedzi: 1. wiek organizmu, 2. stan fizjologiczny np. przegrzanie, choroba, zmęczenie, 3. funkcja danej tkanki, np. podporowa (kości, zęby), 4. temperatura otoczenia, 5. ilość wody w podłożu
Zaznacz wszystkie czynniki wewnętrzne, od których zależy ilość wody w organizmie.
wiek organizmu
stan fizjologiczny np. przegrzanie, choroba, zmęczenie
funkcja danej tkanki, np. podporowa (kości, zęby)
temperatura otoczenia
ilość wody w podłożu
21
Ćwiczenie 5
R1RuTHVG3PgJx
Wyjaśnij, dlaczego suszenie jest dobrą metodą konserwacji produktów spożywczych. (Uzupełnij).
Zastanów się, czy przemiana materii jest możliwa bez wody. Co się dzieje, kiedy usuniemy wodę – czy komórki mogą wtedy pełnić swoje funkcje?
Podczas suszenia usuwa się wodę z komórek i tkanek. Woda jest niezbędna do przebiegu procesów metabolicznych, a także do rozwoju mikroorganizmów, które mogłyby zepsuć żywność. To sprawia, że suszona żywność może być długo przechowywana.
21
Ćwiczenie 6
RoPPtNMwqeBVV
W budownictwie używa się drewna o ściśle określonej wilgotności: od 6 do 15% w zależności od sposobu jego wykorzystania. Wyjaśnij, dlaczego jest ważne, aby drewno nie było bardziej lub mniej wilgotne. (Uzupełnij).
Zastanów się, jakie organizmy w warunkach wysokiej wilgotności i temperatury mogą niszczyć drewno. Co się dzieje, gdy drewno wysycha – czy zachowuje kształt?
Wilgotność drewna jest ważna, gdyż zbyt wilgotne drewno jest podatne na rozwój grzybów, a nadmiernie wyschnięte kurczy się i powoduje deformacje, np. podłóg.
Informacja do ćwiczeń 7 i 8
Zbadano zawartość wybranych substancji w owocach rokitnika (Hippophae rhamnoides) różnych odmian w odniesieniu do 100 g suchej masy (s.m.).
W skład biochemiczny owoców rokitnika wchodzą: woda, związki fenolowe, karotenoidy, taniny, witaminy, cukry, kwasy organiczne oraz inne kompozycje chemiczne. Na zawartość tych składników mają wpływ klimat, stopień dojrzałości, agrotechnika i in. Zawartość cukrów ogółem wahała się w przedziale od 39,93 g/100 g s.m. do 54,47 g/100 g s.m. (…). Kwaśny smak owoce rokitnika zawdzięczają wysokiej zawartości kwasów organicznych, których najwięcej zawierały owoce odmiany Trofimowskaja, a jej kwasowość ogólna wynosiła 16,09 g/100 g s.m. Najuboższą w kwasy odmianą była Botaniczeskaja, zawierała jedynie 10,68 g tych związków w 100 g s.m. (…) Owoce badanych odmian rokitnika charakteryzowały się stosunkowo dużą zawartością kwasu L‑askorbinowego, powszechnie nazywanego witaminą C. Najbogatszą odmianą okazała się dziko rosnąca Nadbałtycka, zawierająca w swoim składzie 1004,85 mg/100 g s.m. aktywnej formy witaminy C. Najmniej cenne odmiany to Trofimowskaja, która zawierała jedynie 665,35 mg/100 g s.m., i Botaniczeskaja: 682,69 mg/100 g s.m.
Indeks dolny Źródło: Beata Piłat, Ryszard Zadernowski, Anna Bieniek, Charakterystyka chemiczna różnych odmian rokitnika, Bromatologia i chemia toksykologiczna, 2012, nr 3, s. 897–901. Indeks dolny koniecŹródło: Beata Piłat, Ryszard Zadernowski, Anna Bieniek, Charakterystyka chemiczna różnych odmian rokitnika, Bromatologia i chemia toksykologiczna, 2012, nr 3, s. 897–901.
31
Ćwiczenie 7
R1TiOqRgklZYR
Na podstawie tekstu określ, czy wysoka zawartość kwasów organicznych (kwaśny smak) oznacza, że badana odmiana ma wysoką zawartość witaminy C. Odpowiedź uzasadnij jednym argumentem. (Uzupełnij).
Wyszukaj w tekście informacje dotyczące zawartości kwasów organicznych oraz witaminy C w badanych odmianach i je porównaj.
Nie, nie ma takiego związku. Odmiana Trofimowskaja, która ma największą zawartość kwasów organicznych, ma najniższą zawartość witaminy C.
31
Ćwiczenie 8
R1DXUU8TQYscx
Na podstawie tekstu sformułuj wniosek wynikający z przedstawionych badań. (Uzupełnij).
Wniosek powinien nawiązywać do tematu badań (problemu badawczego).
Czy twoja odpowiedź jest zbliżona do wniosku badaczy?
„Na podstawie przeprowadzonych analiz można stwierdzić, że zawartość podstawowego składu chemicznego (…) w owocach badanych odmian rokitnika wykazuje dość duże różnice”.