Opisz, w jak największym skrócie, metabolizm żelaza w organizmie.
RwCsWVc3yGj7C
Weź pod uwagę polarność cząsteczek.
1 – absorpcja w przewodzie pokarmowym;
2 – transport do komórek organizmu;
3 – udział w procesach metabolicznych;
4 – odzysk i magazynowanie żelaza.
31
Ćwiczenie 8
Wyjaśnij, dlaczego zdrowy człowiek posiada w organizmie więcej jonów żelaza niż potrzebuje.
ROc3obf9N65MY
Weź pod uwagę niespodziewane pobory żelaza.
Organizm dorosłego zdrowego człowieka zawiera 3,5–4,2 g żelaza, z czego ok. 3 g są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Reszta to rezerwa, która znajduje się w ferrytynie i hemosyderynie, w hepatocytach i makrofagach. Dzienna utrata żelaza to 0,6‑1,6 mg, głównie ze złuszczającymi się komórkami. Większa część (60–70%) pozostaje związana w hemoglobinie erytrocytów. W razie niespodziewanych problemów zdrowotnych, chociażby krwawień, żelazo jest odzyskiwane z erytrocytów przez ich rozpad.