Dopasuj keton, podany po lewej, do jego zastosowania, podanego po prawej. aceton Możliwe odpowiedzi: 1. powszechnie stosowany jako rozpuszczalnik., 2. produkt utlenienia hydrochinonu stosowanego w fotografii do wywoływania filmów., 3. produkcja tuszów do rzęs, lakierów do paznokci. formaldehyd Możliwe odpowiedzi: 1. powszechnie stosowany jako rozpuszczalnik., 2. produkt utlenienia hydrochinonu stosowanego w fotografii do wywoływania filmów., 3. produkcja tuszów do rzęs, lakierów do paznokci. benzochinon Możliwe odpowiedzi: 1. powszechnie stosowany jako rozpuszczalnik., 2. produkt utlenienia hydrochinonu stosowanego w fotografii do wywoływania filmów., 3. produkcja tuszów do rzęs, lakierów do paznokci.
Dopasuj keton, podany po lewej, do jego zastosowania, podanego po prawej. aceton Możliwe odpowiedzi: 1. powszechnie stosowany jako rozpuszczalnik., 2. produkt utlenienia hydrochinonu stosowanego w fotografii do wywoływania filmów., 3. produkcja tuszów do rzęs, lakierów do paznokci. formaldehyd Możliwe odpowiedzi: 1. powszechnie stosowany jako rozpuszczalnik., 2. produkt utlenienia hydrochinonu stosowanego w fotografii do wywoływania filmów., 3. produkcja tuszów do rzęs, lakierów do paznokci. benzochinon Możliwe odpowiedzi: 1. powszechnie stosowany jako rozpuszczalnik., 2. produkt utlenienia hydrochinonu stosowanego w fotografii do wywoływania filmów., 3. produkcja tuszów do rzęs, lakierów do paznokci.
R10NQ4EkLFwPR1
Ćwiczenie 2
Łączenie par. Oceń prawdziwość zastosowań ketonów.. uniwersalnie jako rozpuszczalniki oraz dodatek do zmywaczy farb.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. komponenty do kompozycji zapachowych i przypraw spożywczych. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. składniki perfum, pasty do zębów, mydeł. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. konserwacja tkanek roślinnych i anatomicznych preparatów zwierzęcych. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. półprodukty w różnorakich syntezach organicznych. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. do produkcji farb, tworzyw sztucznych (szkło organiczne), środków czyszczących, barwników, lakierów, leków. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. garbarstwo. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. specyfiki trujące. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. komponent zmywacza do paznokci. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz
Łączenie par. Oceń prawdziwość zastosowań ketonów.. uniwersalnie jako rozpuszczalniki oraz dodatek do zmywaczy farb.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. komponenty do kompozycji zapachowych i przypraw spożywczych. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. składniki perfum, pasty do zębów, mydeł. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. konserwacja tkanek roślinnych i anatomicznych preparatów zwierzęcych. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. półprodukty w różnorakich syntezach organicznych. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. do produkcji farb, tworzyw sztucznych (szkło organiczne), środków czyszczących, barwników, lakierów, leków. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. garbarstwo. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. specyfiki trujące. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. komponent zmywacza do paznokci. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz
R12N91reCoJvX11
Ćwiczenie 3
Pogrupuj odpowiednio zastosowania poszczególnych aldehydów. metanal (aldehyd mrówkowy) Możliwe odpowiedzi: 1. garbarstwo, 2. muzealnictwo, np. konserwacja obrazów, 3. wytwarzanie chloroformu, 4. konserwacja oraz przechowywanie preparatów biologicznych, 5. włókna chemiczne, 6. wyrób barwników, 7. wyjaławianie oraz sterylizacja narzędzi w medycynie, 8. barwniki, 9. wytwarzanie żywic syntetycznych, 10. przyprawy, 11. środek konserwujący, 12. cukiernictwo, np. sztuczny olejek migdałowy, 13. tworzywa sztuczne oraz guma, 14. wytwarzanie alkoholu etylowego, kwasu octowego, bezwodnika octowego, 15. konserwacja tkanek roślinnych i anatomicznych preparatów zwierzęcych, 16. składnik kompozycji zapachowych i aromatów spożywczych, 17. środki odkażające, 18. wyrób papieru, 19. żywice syntetyczne, 20. konserwant w żywności E240 aldehyd benzoesowy Możliwe odpowiedzi: 1. garbarstwo, 2. muzealnictwo, np. konserwacja obrazów, 3. wytwarzanie chloroformu, 4. konserwacja oraz przechowywanie preparatów biologicznych, 5. włókna chemiczne, 6. wyrób barwników, 7. wyjaławianie oraz sterylizacja narzędzi w medycynie, 8. barwniki, 9. wytwarzanie żywic syntetycznych, 10. przyprawy, 11. środek konserwujący, 12. cukiernictwo, np. sztuczny olejek migdałowy, 13. tworzywa sztuczne oraz guma, 14. wytwarzanie alkoholu etylowego, kwasu octowego, bezwodnika octowego, 15. konserwacja tkanek roślinnych i anatomicznych preparatów zwierzęcych, 16. składnik kompozycji zapachowych i aromatów spożywczych, 17. środki odkażające, 18. wyrób papieru, 19. żywice syntetyczne, 20. konserwant w żywności E240 formalina (roztwór aldehydu mrówkowego) Możliwe odpowiedzi: 1. garbarstwo, 2. muzealnictwo, np. konserwacja obrazów, 3. wytwarzanie chloroformu, 4. konserwacja oraz przechowywanie preparatów biologicznych, 5. włókna chemiczne, 6. wyrób barwników, 7. wyjaławianie oraz sterylizacja narzędzi w medycynie, 8. barwniki, 9. wytwarzanie żywic syntetycznych, 10. przyprawy, 11. środek konserwujący, 12. cukiernictwo, np. sztuczny olejek migdałowy, 13. tworzywa sztuczne oraz guma, 14. wytwarzanie alkoholu etylowego, kwasu octowego, bezwodnika octowego, 15. konserwacja tkanek roślinnych i anatomicznych preparatów zwierzęcych, 16. składnik kompozycji zapachowych i aromatów spożywczych, 17. środki odkażające, 18. wyrób papieru, 19. żywice syntetyczne, 20. konserwant w żywności E240 aldehyd glutarowy Możliwe odpowiedzi: 1. garbarstwo, 2. muzealnictwo, np. konserwacja obrazów, 3. wytwarzanie chloroformu, 4. konserwacja oraz przechowywanie preparatów biologicznych, 5. włókna chemiczne, 6. wyrób barwników, 7. wyjaławianie oraz sterylizacja narzędzi w medycynie, 8. barwniki, 9. wytwarzanie żywic syntetycznych, 10. przyprawy, 11. środek konserwujący, 12. cukiernictwo, np. sztuczny olejek migdałowy, 13. tworzywa sztuczne oraz guma, 14. wytwarzanie alkoholu etylowego, kwasu octowego, bezwodnika octowego, 15. konserwacja tkanek roślinnych i anatomicznych preparatów zwierzęcych, 16. składnik kompozycji zapachowych i aromatów spożywczych, 17. środki odkażające, 18. wyrób papieru, 19. żywice syntetyczne, 20. konserwant w żywności E240 etanal (aldehyd octowy) Możliwe odpowiedzi: 1. garbarstwo, 2. muzealnictwo, np. konserwacja obrazów, 3. wytwarzanie chloroformu, 4. konserwacja oraz przechowywanie preparatów biologicznych, 5. włókna chemiczne, 6. wyrób barwników, 7. wyjaławianie oraz sterylizacja narzędzi w medycynie, 8. barwniki, 9. wytwarzanie żywic syntetycznych, 10. przyprawy, 11. środek konserwujący, 12. cukiernictwo, np. sztuczny olejek migdałowy, 13. tworzywa sztuczne oraz guma, 14. wytwarzanie alkoholu etylowego, kwasu octowego, bezwodnika octowego, 15. konserwacja tkanek roślinnych i anatomicznych preparatów zwierzęcych, 16. składnik kompozycji zapachowych i aromatów spożywczych, 17. środki odkażające, 18. wyrób papieru, 19. żywice syntetyczne, 20. konserwant w żywności E240
Pogrupuj odpowiednio zastosowania poszczególnych aldehydów. metanal (aldehyd mrówkowy) Możliwe odpowiedzi: 1. garbarstwo, 2. muzealnictwo, np. konserwacja obrazów, 3. wytwarzanie chloroformu, 4. konserwacja oraz przechowywanie preparatów biologicznych, 5. włókna chemiczne, 6. wyrób barwników, 7. wyjaławianie oraz sterylizacja narzędzi w medycynie, 8. barwniki, 9. wytwarzanie żywic syntetycznych, 10. przyprawy, 11. środek konserwujący, 12. cukiernictwo, np. sztuczny olejek migdałowy, 13. tworzywa sztuczne oraz guma, 14. wytwarzanie alkoholu etylowego, kwasu octowego, bezwodnika octowego, 15. konserwacja tkanek roślinnych i anatomicznych preparatów zwierzęcych, 16. składnik kompozycji zapachowych i aromatów spożywczych, 17. środki odkażające, 18. wyrób papieru, 19. żywice syntetyczne, 20. konserwant w żywności E240 aldehyd benzoesowy Możliwe odpowiedzi: 1. garbarstwo, 2. muzealnictwo, np. konserwacja obrazów, 3. wytwarzanie chloroformu, 4. konserwacja oraz przechowywanie preparatów biologicznych, 5. włókna chemiczne, 6. wyrób barwników, 7. wyjaławianie oraz sterylizacja narzędzi w medycynie, 8. barwniki, 9. wytwarzanie żywic syntetycznych, 10. przyprawy, 11. środek konserwujący, 12. cukiernictwo, np. sztuczny olejek migdałowy, 13. tworzywa sztuczne oraz guma, 14. wytwarzanie alkoholu etylowego, kwasu octowego, bezwodnika octowego, 15. konserwacja tkanek roślinnych i anatomicznych preparatów zwierzęcych, 16. składnik kompozycji zapachowych i aromatów spożywczych, 17. środki odkażające, 18. wyrób papieru, 19. żywice syntetyczne, 20. konserwant w żywności E240 formalina (roztwór aldehydu mrówkowego) Możliwe odpowiedzi: 1. garbarstwo, 2. muzealnictwo, np. konserwacja obrazów, 3. wytwarzanie chloroformu, 4. konserwacja oraz przechowywanie preparatów biologicznych, 5. włókna chemiczne, 6. wyrób barwników, 7. wyjaławianie oraz sterylizacja narzędzi w medycynie, 8. barwniki, 9. wytwarzanie żywic syntetycznych, 10. przyprawy, 11. środek konserwujący, 12. cukiernictwo, np. sztuczny olejek migdałowy, 13. tworzywa sztuczne oraz guma, 14. wytwarzanie alkoholu etylowego, kwasu octowego, bezwodnika octowego, 15. konserwacja tkanek roślinnych i anatomicznych preparatów zwierzęcych, 16. składnik kompozycji zapachowych i aromatów spożywczych, 17. środki odkażające, 18. wyrób papieru, 19. żywice syntetyczne, 20. konserwant w żywności E240 aldehyd glutarowy Możliwe odpowiedzi: 1. garbarstwo, 2. muzealnictwo, np. konserwacja obrazów, 3. wytwarzanie chloroformu, 4. konserwacja oraz przechowywanie preparatów biologicznych, 5. włókna chemiczne, 6. wyrób barwników, 7. wyjaławianie oraz sterylizacja narzędzi w medycynie, 8. barwniki, 9. wytwarzanie żywic syntetycznych, 10. przyprawy, 11. środek konserwujący, 12. cukiernictwo, np. sztuczny olejek migdałowy, 13. tworzywa sztuczne oraz guma, 14. wytwarzanie alkoholu etylowego, kwasu octowego, bezwodnika octowego, 15. konserwacja tkanek roślinnych i anatomicznych preparatów zwierzęcych, 16. składnik kompozycji zapachowych i aromatów spożywczych, 17. środki odkażające, 18. wyrób papieru, 19. żywice syntetyczne, 20. konserwant w żywności E240 etanal (aldehyd octowy) Możliwe odpowiedzi: 1. garbarstwo, 2. muzealnictwo, np. konserwacja obrazów, 3. wytwarzanie chloroformu, 4. konserwacja oraz przechowywanie preparatów biologicznych, 5. włókna chemiczne, 6. wyrób barwników, 7. wyjaławianie oraz sterylizacja narzędzi w medycynie, 8. barwniki, 9. wytwarzanie żywic syntetycznych, 10. przyprawy, 11. środek konserwujący, 12. cukiernictwo, np. sztuczny olejek migdałowy, 13. tworzywa sztuczne oraz guma, 14. wytwarzanie alkoholu etylowego, kwasu octowego, bezwodnika octowego, 15. konserwacja tkanek roślinnych i anatomicznych preparatów zwierzęcych, 16. składnik kompozycji zapachowych i aromatów spożywczych, 17. środki odkażające, 18. wyrób papieru, 19. żywice syntetyczne, 20. konserwant w żywności E240
21
Ćwiczenie 4
Wyjaśnij, dlaczego propan‑2-on (aceton) jest stosowany jako rozpuszczalnik tłuszczy, lakierów bądź żywicy?
Propan‑2-on (aceton) jest powszechnie stosowanym rozpuszczalnikiem organicznym do tłuszczy, lakierów i żywic ze względu na dualny charakter jego cząsteczek. Wykazuje właściwości zarówno polarne, jak i niepolarne. Ma to związek ze zdolnością do tworzenia wiązań wodorowych pomiędzy atomami wodoru cząsteczek wody i atomem tlenu grupy karbonylowej oraz obecnością dwóch grup metylowych.
21
Ćwiczenie 5
Związek, którego wzór przedstawiono poniżej, występuje w cynamonie i stąd jego zwyczajowa nazwa cynamoaldehyd. Napisz nazwę systematyczną tego związku oraz zaznacz jego grupę funkcyjną.
R1QEtT6xv67Dw
Wzór strukturalny jest zbudowany z sześcioczłonowego pierścienia z trzema wiązaniami podwójnymi. Po prawej stronie u góry pierścień łączy się z grupą CH, ta łączy się wiązaniem podwójnym z kolejną grupą CH. Grupa CH łączy się z grupą CHO.
Wzór strukturalny jest zbudowany z sześcioczłonowego pierścienia z trzema wiązaniami podwójnymi. Po prawej stronie u góry pierścień łączy się z grupą CH, ta łączy się wiązaniem podwójnym z kolejną grupą CH. Grupa CH łączy się z grupą CHO.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
W nazwie zwyczajowej jest zawarta podpowiedź dotycząca obecnej w związku grupy funkcyjnej.
Nazwa: 3‑fenylo‑prop‑2-enal
RelikbWcUfohF
Wzór strukturalny jest zbudowany z sześcioczłonowego pierścienia z trzema wiązaniami podwójnymi. Po prawej stronie u góry pierścień łączy się z grupą CH, ta łączy się wiązaniem podwójnym z kolejną grupą CH. Grupa CH łączy się z grupą CHO, która jest grupą aldehydową.
Wzór 3‑fenylo‑prop‑2-enalu z zaznaczoną grupą funkcyjną
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
31
Ćwiczenie 6
Dym palonego drewna zawiera m.in. formaldehyd. Wyjaśnij, dlaczego wędzone w nim produkty spożywcze zachowują trwałość dłużej niż surowe.
R1IU6OufXzvtt
Odpowiedź: (Uzupełnij).
Zastanów się, jakie jest najbardziej powszechne zastosowanie roztworu aldehydu mrówkowego (formaldehydu).
Formaldehyd denaturuje białka, stąd jego działanie konserwujące. Niszczy drobnoustroje, spowalnia „psucie się” żywności.
Jest stosowany do konserwacji. 40% roztwór wodny metanalu to formalina, która służy do konserwowania preparatów anatomicznych i biologicznych.
31
Ćwiczenie 7
Zapach pistacji związany jest z występowaniem w tej roślinie związku o wzorze strukturalnym:
R5j0koVojpdgt
Wzór strukturalny jest zbudowany z sześcioczłonowego pierścienia z trzema wiązaniami podwójnymi. U góry po prawej stronie łączy się z atomem węgla. Atom węgla u góry łączy się wiązaniem podwójnym z atomem tlenu, a na dole po prawej stronie z grupą metylową.
Wzór strukturalny jest zbudowany z sześcioczłonowego pierścienia z trzema wiązaniami podwójnymi. U góry po prawej stronie łączy się z atomem węgla. Atom węgla u góry łączy się wiązaniem podwójnym z atomem tlenu, a na dole po prawej stronie z grupą metylową.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
A. Wskaż grupę funkcyjną, a następnie nazwij grupę związków organicznych, reprezentującą ten związek.
B. Czy ten związek da pozytywny wynik w próbie jodoformowej? Jeśli tak, to dlaczego?
RMzoz9RorCiS2
Odpowiedź: (Uzupełnij).
Odpowiedź:
Zastanów się do wykrywania jakiej grupy związków jest stosowana próba jodoformowa.
A.
R1enA8GQOgN4c
Wzór ketonu: jest zbudowany z sześcioczłonowego pierścienia z trzema wiązaniami podwójnymi. U góry po prawej stronie łączy się z atomem węgla. Atom węgla u góry łączy się wiązaniem podwójnym z atomem tlenu, a na dole po prawej stronie z grupą metylową. Zakreślono atom węgla połączony z atomem tlenu - to grupa funkcyjna.
Wzór ketonu z zaznaczoną grupą funkcyjną
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
B. Tak, przedstawiony związek da pozytywny wynik w próbie jodoformowej. Wynika to z faktu, że próba ta służy do wykrywania m.in. metyloketonów (ketonów zawierających grupę metylową przy karbonylowym atomie węgla). Powyższy związek jest metyloketonem. Potwierdzeniem pozytywnego wyniku w tej próbie jest powstawanie jasnożółtego osadu jodoformu – trijodometanu – o wzorze .
31
Ćwiczenie 8
Składnikiem olejku migdałowego jest aldehyd benzoesowy. Napisz równanie reakcji jego otrzymywania z odpowiedniego alkoholu, a następnie zaproponuj doświadczalny sposób jego identyfikacji. Narysuj schematyczny rysunek zaplanowanego doświadczenia, zapisz obserwacje i wnioski wraz z równaniem reakcji.
RsWzijkzLMfzl
Równanie reakcji otrzymywania aldehydu beznzoesowego:
Odpowiedź zapisz w zeszycie do lekcji chemii, zrób zdjęcie, a następnie umieść je w wyznaczonym polu.{obraz-Przeciągnij plik tutaj}
Schemat i równanie reakcji doświadczenia: Odpowiedź zapisz w zeszycie do lekcji chemii, zrób zdjęcie, a następnie umieść je w wyznaczonym polu.{obraz-Przeciągnij plik tutaj}
Obserwacje: {Uzupełnij}
Wnioski: {Uzupełnij}
Równanie reakcji otrzymywania aldehydu beznzoesowego:
Odpowiedź zapisz w zeszycie do lekcji chemii, zrób zdjęcie, a następnie umieść je w wyznaczonym polu.
Schemat i równanie reakcji doświadczenia:
Odpowiedź zapisz w zeszycie do lekcji chemii, zrób zdjęcie, a następnie umieść je w wyznaczonym polu. Obserwacje: Wnioski:
Benzaldehyd (aldehyd benzoesowy) reaguje z amoniakalnym roztworem .
A. Równanie reakcji otrzymywania:
R9DBgT5W33tAF
Równanie reakcji: sześcioczłonowy pierścień z trzema wiązaniami podwójnymi łączy się u góry po prawej stronie z grupą + CuO strzałka w prawo sześcioczłonowy pierścień z trzema wiązaniami podwójnymi łączy się u góry po prawej stronie z grupą + CuO strzałka w prawo sześcioczłonowy pierścień z trzema wiązaniami podwójnymi łączy się u góry po prawej stronie z grupą CHO + Cu + .
Równanie reakcji otrzymywania aldehydu benzoesowego
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
B. Przykładowa odpowiedź:
Rysunek:
R12icLj57C8Iy
Na ilustracji do probówki dodano aldehyd benzoesowy. W probówce jest amoniakalny roztwór tlenku srebra.
Schemat doświadczenia
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Równanie reakcji:
Obserwacje: na ściankach probówki pojawia się srebrny nalot.
Wnioski: obecny w probówce aldehyd benzoesowy redukuje jony srebra(I) do metalicznego srebra.
3
Ćwiczenie 8
RDUlY11VUeFIg
Wymyśl pytanie na kartkówkę związane z tematem materiału.
RckKGzXBrYZYH
W wyniku reakcji aldehydu benzoesowego z amoniakalnym roztworem Ag2O powstają. Wskaż właściwe produkty reakcji. Możliwe odpowiedzi: 1. C6H5COOH + 2Ag, 2. C6H5COOH + Ag2O, 3. C6H5COOH + Ag2O2
