Zastanów się, czy osobom stosującym określone diety, np. wegańską lub lekkostrawną, grożą niedobory mikropierwiastków?
R1V9vAFokye8s
RdF3GbWerUqUU1
Ćwiczenie 2
2
Ćwiczenie 3
R1aOHX8sKPrOj
2
Ćwiczenie 4
Roślina uprawna
Mangan
Miedź
Cynk
Bor
Żelazo
pszenica
++
++
+++
+
+
żyto
+
+
+
++
+
burak
+++
++
++
+++
+
owies
+++
++
+++
+
+
Na podstawie tabeli określ, która z wymienionych roślin uprawnych wymaga dobrego, wieloskładnikowego nawozu, a która jest najbardziej odporna na błędy w nawożeniu (im więcej znaków „+”, tym większa wrażliwość na niedobór danego pierwiastka). Uporządkuj rośliny według malejącego stopnia wrażliwości na niedobór mikropierwiastków.
R8vhWty8n2CMa
RA2oJzP3PofAz2
Ćwiczenie 5
Łączenie par. Oceń, czy podane niżej twierdzenia są prawdziwe czy fałszywe.. Żelazo wchodzi w skład czerwonego barwnika − hemoglobiny w erytrocytach i mioglobiny w mięśniach.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. Dzienne zapotrzebowanie na mikropierwiastki u ludzi wynosi powyżej 0,1 g.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. Niedobór cynku objawia się m.in. chorobami skóry, brakiem apetytu oraz podatnością na infekcje wirusowe.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. Do najważniejszych mikroelementów dla człowieka należą: żelazo, fluor, chlor, azot, fosfor oraz jod.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz
Łączenie par. Oceń, czy podane niżej twierdzenia są prawdziwe czy fałszywe.. Żelazo wchodzi w skład czerwonego barwnika − hemoglobiny w erytrocytach i mioglobiny w mięśniach.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. Dzienne zapotrzebowanie na mikropierwiastki u ludzi wynosi powyżej 0,1 g.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. Niedobór cynku objawia się m.in. chorobami skóry, brakiem apetytu oraz podatnością na infekcje wirusowe.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. Do najważniejszych mikroelementów dla człowieka należą: żelazo, fluor, chlor, azot, fosfor oraz jod.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz
Oceń, czy podane niżej twierdzenia są prawdziwe czy fałszywe.
Stwierdzenie
Prawda
Fałsz
Żelazo wchodzi w skład czerwonego barwnika − hemoglobiny w erytrocytach i mioglobiny w mięśniach.
□
□
Dzienne zapotrzebowanie na mikropierwiastki u ludzi wynosi powyżej 0,1 g.
□
□
Niedobór cynku objawia się m.in. chorobami skóry, brakiem apetytu oraz podatnością na infekcje wirusowe.
□
□
Do najważniejszych mikroelementów dla człowieka należą: żelazo, fluor, chlor, azot, fosfor oraz jod.
□
□
3
Ćwiczenie 6
R1Mdt3ajVPtwS3
Odpowiedz na pytania lub uzupełnij tekst. 1. Zbiornik ilustrujący prawo minimum., 2. Tyroksyna (T4) i trójjodotyronina (T3) to (…) tarczycy., 3. Dzięki temu pierwiastkowi lepiej się opalamy., 4. Ważny pierwiastek dla kości i zębów., 5. Pierwiastek, który bierze udział w transporcie i przechowywaniu tlenu., 6. Pierwiastek znajdujący się w witaminie B12., 7. Pierwiastek, który wchodzi w skład „palców cynkowych” (struktur białkowych odpowiedzialnych za wiązanie DNA).
Odpowiedz na pytania lub uzupełnij tekst. 1. Zbiornik ilustrujący prawo minimum., 2. Tyroksyna (T4) i trójjodotyronina (T3) to (…) tarczycy., 3. Dzięki temu pierwiastkowi lepiej się opalamy., 4. Ważny pierwiastek dla kości i zębów., 5. Pierwiastek, który bierze udział w transporcie i przechowywaniu tlenu., 6. Pierwiastek znajdujący się w witaminie B12., 7. Pierwiastek, który wchodzi w skład „palców cynkowych” (struktur białkowych odpowiedzialnych za wiązanie DNA).
Rozwiąż krzyżówkę. Odszukaj w części „Przeczytaj” objaśnienie hasła.
Zbiornik ilustrujący prawo minimum.
Tyroksyna (T4) i trójjodotyronina (T3) to (…) tarczycy.
Dzięki temu pierwiastkowi lepiej się opalamy.
Ważny pierwiastek dla kości i zębów.
Pierwiastek, który bierze udział w transporcie i przechowywaniu tlenu.
Pierwiastek znajdujący się w witaminie B12.
Pierwiastek, który wchodzi w skład „palców cynkowych” (struktur białkowych odpowiedzialnych za wiązanie DNA).
1
2
3
4
5
6
7
R1JdABS10B1zM
Informacja do ćwiczeń 7 i 8
Analizę włosa przeprowadza się po to, by sprawdzić poziom pierwiastków w organizmie badanej osoby. Metoda nie jest dokładna (stan włosa nie musi odzwierciedlać stanu organizmu), ale często stosowana. Poniżej przedstawiono wybrane wyniki badania włosa pewnej 30‑letniej pacjentki.
R1O28sRpxZVSm
31
Ćwiczenie 7
RPhBUhmGz1kMN
Zastanów się, do czego w organizmie jest potrzebne żelazo. Weź pod uwagę płeć i wiek pacjentki.
Żelazo jest wykorzystywane do budowy czerwonego barwnika krwi – hemoglobiny. Pacjentka jest młodą kobietą, więc miesiączkuje. Podczas miesiączki organizm kobiety traci ok. 80 do 100 ml krwi, a wraz z nią także żelazo, stąd – prawdopodobnie – jego niski poziom.
31
Ćwiczenie 8
R1cJFp9BwEPyC
Zwróć uwagę, których składników brakuje w organizmie pacjentki. Wyszukaj (w dostępnych źródłach) pokarmy, które są bogate w te składniki.
Pokarmy bogate w żelazo: wyroby z pełnego ziarna, rośliny strączkowe, żółtko jaj, ryby, drób, wątróbka, wołowina i wieprzowina.