Pokaż ćwiczenia:
RklySxNTCMboH1
Ćwiczenie 1
Uzupełnij zdanie: Wartość energetyczna żywności to ilość (białka / tłuszczu / węglowodanów / energii) w danym produkcie jaką organizm może przyswoić przez trawienie.
R639SRhcutFog1
Ćwiczenie 2
Uzupełnij zdanie: Największą wartość energetyczną ma (białko / tłuszcz / węglowodany).
RStEcA6gkly3g1
Ćwiczenie 3
Uzupełnij zdanie: Wartość energetyczną oraz zawartość białka, tłuszczu i węglowodanów podaje się zwykle dla (1 kg / 1 g / 100 g) produktu.
R1ThANk43lbkO1
Ćwiczenie 4
Dzienne zapotrzebowanie na energię dla chłopca w wieku licealnym wynosi przeciętnie 2700 kcal. Jaka powinna być wartość energetyczna każdego z pięciu posiłków, jeśli podział wartości energetycznej na posiłki powinien być następujący:

- Śniadanie – 20%
- Drugie śniadanie – 15%
- Obiad – 30%
- Podwieczorek – 15%
- Kolacja – 20% Odpowiedź: Wartość energetyczna śniadania powinna wynosić Tu uzupełnij kcal, drugiego śniadania Tu uzupełnij kcal, obiadu Tu uzupełnij kcal, podwieczorku Tu uzupełnij kcal i kolacji Tu uzupełnij kcal.
1
Ćwiczenie 5
RmnWhXycgqvav
Wartość energetyczna jogurtu wynosi 100 kcal. Oblicz, ile energii (w dżulach) dostarczy 150 g jogurtu, czyli zawartość jednego opakowania. Odpowiedź: 150 g jogurtu dostarczy Tu uzupełnij kJ
2
Ćwiczenie 6
REbpWeHzWgE9Y
100 g mleka zawiera 3,3 g białka, 3,5 g tłuszczu i 4,8 g węglowodanów. Oblicz wartość energetyczną szklanki mleka. Odpowiedź: Wartość energetyczna szklanki mleka wynosi Tu uzupełnij kcal.
2
Ćwiczenie 7

Porównaj wartość energetyczną jogurtu naturalnego i owocowego. Który składnik decyduje o różnicy? Zawartość składników:

Zawartość w 100 g

Tłuszcz

Węglowodany

Białka

Jogurt naturalny

2,8 g

4,9 g

3,3 g

Jogurt owocowy

2,6 g

14,8 g

3,5 g

uzupełnij treść
R1ZIyvgHgZAiW1
Ćwiczenie 8
Odpowiedz na pytania lub uzupełnij tekst. 1. Tylko tłuszcz ma większą od niego wartość energetyczną., 2. Cenny składnik żywności, potrzebny zwłaszcza dla dzieci i młodzieży., 3. Inaczej cukry., 4. W produktach pełnoziarnistych jest go najwięcej., 5. Wielkość fizyczna wyrażana w dżulach., 6. … odchudzająca zawiera produkty o niskiej wartości energetycznej., 7. … kalorymetryczna służy do wyznaczania wartości energetycznej żywności.