Czy przemiana ${{\text{CrO}}_4}^{2-}$ w ${\text{Cr}}_2{{\text{O}}_7}^{2-}$ jest reakcją redoks? Odpowiedz i uzasadnij.

Istnieje bardzo przybliżona metoda oszacowania, w jakim czasie po spożyciu alkoholu można zasiąść za kierownicą. Opiera się na liczeniu porcji standardowych, czyli ilości napojów alkoholowych, które zawierają $10 \text{g}$ czystego alkoholu (etanolu).

Przykładowo:

• $250 {\text{cm}}^3$ piwa $5$-procentowego to $10 \text{g}$ alkoholu etylowego,

• $100 {\text{cm}}^3$ wina $12$-procentowego to $10 \text{g}$ alkoholu etylowego,

• $30 {\text{cm}}^3$ wódki $40$-procentowej to $10 \text{g}$ alkoholu etylowego.

Usuwanie etanolu z organizmu jest długotrwałym procesem. Szybkość rozkładu alkoholu u mężczyzn wynosi $10$-$12 \frac{\text{g}}{\text{h}}$, u kobiet $8$-$12 \frac{\text{g}}{\text{h}}$. Przyjmując wartość średnią, czyli $10 \text{g}$, można założyć, że w ciągu jednej godziny wątroba spala jedną porcję standardową.

Podczas uroczystego obiadu pewien mężczyzna wypił dwa kieliszki o objętości $150 {\text{cm}}^3$ czerwonego wina o zwartości alkoholu $12\%$. Spróbuj oszacować, po jakim czasie może bezpiecznie usiąść za kierownicą i można przypuszczać, że alkomat w tym przypadku nie wskaże obecności alkoholu w wydychanym powietrzu.

Jedną z możliwych dróg metabolizmu etanolu w organizmie człowieka jest enzymatyczne utlenienie etanolu przez enzym katalazę. Utlenia on alkohol przy pomocy nadtlenku wodoru w reakcji, którą można przedstawić:

Zapisz reakcje połówkowe dla tego procesu. Uzupełnij równanie. Odpowiedź zanotuj w zeszycie do lekcji chemii.

Indeks górny Źródło: Wojciech Jelski, Barbara Grochowska‑Skiba, Maciej Szmitkowski, Dehydrogenaza alkoholowa i metabolizm alkoholu etylowego w mózgu, „Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej” 2007, nr 61, s. 226‑230. Indeks górny koniec^{Źródło: Wojciech Jelski, Barbara Grochowska‑Skiba, Maciej Szmitkowski, Dehydrogenaza alkoholowa i metabolizm alkoholu etylowego w mózgu, „Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej” 2007, nr 61, s. 226‑230.}

RMQn0aOio77Xs

Na ilustracji są dwie probówki. W probówce po lewej stronie jest w korku, którym jest zamknięta, znajduje się rurka z pompką na końcu. W probówce jest etanol. W probówce po prawej stronie jest odczynnika Schiffa. Od tej probówki poprowadzona jest rurka do ustawionej poziomo probówki zatkanej z dwóch stron korkami. Jest w niej mieszanina reakcyjna. Probówka ta jest przymocowana do ścianki probówki z etanolem.

W doświadczeniu tym przez rurkę, w której znajduje się mieszanina reakcyjna, przedmuchiwane są pary etanolu. Mieszaninę reakcyjną otrzymano poprzez zmieszanie stężonego kwasu siarkowego$\left(\text{VI}\right)$ z nasyconym roztworem dichromianu$\left(\text{VI}\right)$ potasu, a następnie dodanie rozdrobnionego pumeksu jako nośnika. Tak uzyskany roztwór ma barwę brunatno‑pomarańczową. Zastosowany w doświadczeniu odczynnik Schiffa stosowany jest do wykrywania aldehydów. W ich obecności bezbarwny roztwór odczynnika Schiffa zmienia barwę na różowo‑fioletową.

Uzupełnij opis przebiegu doświadczenia:

W wyniku zmieszania dichromianu$\left(\text{VI}\right)$ potasu ze stężonym kwasem siarkowym$\left(\text{VI}\right)$ powstaje tlenek chromu$\left(\text{VI}\right)$, który reaguje z etanolem. W wyniku reakcji powstaje zielony tlenek chromu$\left(\text{III}\right)$. Zbilansuj równania reakcji. Wskaż utleniacz i reduktor.

Jakie związki chemiczne powstają podczas utleniania alkoholi (o różnej rzędowości) chromianem potasu? Wyjaśnij na przykładzie etanolu i propon-$2$-olu.