Zaznacz wszystkie stwierdzenia, które zawierają prawdziwe informacje. Enzym w organizmie: Możliwe odpowiedzi: 1. jest biokatalizatorem, 2. nie bierze bezpośredniego udziału w reakcji, 3. nie zużywa się podczas reakcji, 4. przyspiesza reakcję, 5. zwiększa energię aktywacji reakcji, 6. działa selektywnie
R6vx9n3VaDKcJ1
Ćwiczenie 2
Zaznacz poprawne dokończenie zdania. Szybkość reakcji enzymatycznej nie zależy od... Możliwe odpowiedzi: 1. obecności wody., 2. obecności aktywatorów i inhibitorów., 3. temperatury., 4. pH., 5. powinowactwa enzymu do substratu.
R7hJVYhT21TMW11
Ćwiczenie 3
Schemat przedstawiający ideę modelu indukowanego dopasowania. Zakłada ona, że grupy aminokwasów, które tworzą centrum aktywne, podlegają ciągłej rearanżacji przestrzennej. W ten sposób dopasowują swoją pozycję do wiązanego substratu, co umożliwia proces katalizy. Enzym degraduje substrat. Dany związek zostaje rozłożony. Substrat łączy się z centrum aktywnym enzymu. Centrum aktywne to ta część cząsteczki enzymu, która jest bezpośrednio zaangażowana w reakcję chemiczną. Kształt substratu i miejsce aktywne enzymu pasują do siebie jak klucz do zamka. Oba kształty uważane są za sztywne i pasują do siebie idealnie. Substrat to substancja chemiczna ulegająca przekształceniu w czasie reakcji chemicznej, to połączone półkole i trójkąt koloru zielonego. Zachodzi kompleks enzym substrat. Enzym nieznacznie zmienia kształt podczas wiązania substratu. Produkty opuszczają centrum aktywne enzymu. W tym nietrwałym stanie przejściowym następuje przekształcenie substratów i powstanie produktów reakcji. Na schemacie produkty reakcji to półkole i trójkąt. Centrum aktywne enzymu to część kolistej cząsteczki z pustym miejscem na półkole i trójkąt.
Schemat przedstawiający ideę modelu indukowanego dopasowania. Zakłada ona, że grupy aminokwasów, które tworzą centrum aktywne, podlegają ciągłej rearanżacji przestrzennej. W ten sposób dopasowują swoją pozycję do wiązanego substratu, co umożliwia proces katalizy. Enzym degraduje substrat. Dany związek zostaje rozłożony. Substrat łączy się z centrum aktywnym enzymu. Centrum aktywne to ta część cząsteczki enzymu, która jest bezpośrednio zaangażowana w reakcję chemiczną. Kształt substratu i miejsce aktywne enzymu pasują do siebie jak klucz do zamka. Oba kształty uważane są za sztywne i pasują do siebie idealnie. Substrat to substancja chemiczna ulegająca przekształceniu w czasie reakcji chemicznej, to połączone półkole i trójkąt koloru zielonego. Zachodzi kompleks enzym substrat. Enzym nieznacznie zmienia kształt podczas wiązania substratu. Produkty opuszczają centrum aktywne enzymu. W tym nietrwałym stanie przejściowym następuje przekształcenie substratów i powstanie produktów reakcji. Na schemacie produkty reakcji to półkole i trójkąt. Centrum aktywne enzymu to część kolistej cząsteczki z pustym miejscem na półkole i trójkąt.
1
Ćwiczenie 3
RUooZmKIr9ODQ
Ułóż w kolejności elementy schematu idei modelu indukowanego dopasowania. Elementy do uszeregowania: 1. Substrat, 2. Miejsce aktywne, 3. Enzym zmieniający nieznacznie kształt podczas wiązania substratu, 4. Produkty
Ułóż w kolejności elementy schematu idei modelu indukowanego dopasowania. Elementy do uszeregowania: 1. Substrat, 2. Miejsce aktywne, 3. Enzym zmieniający nieznacznie kształt podczas wiązania substratu, 4. Produkty
Uporządkuj etapy katalizy enzymatycznej według kolejności ich zachodzenia w organizmie. Elementy do uszeregowania: 1. Powstanie przejściowego kompleksu E-S (enzym-substrat), 2. Odłączenie powstałych produktów od enzymu, 3. Przyłączenie substratów do centrum aktywnego enzymu, 4. Zajście katalizowanej reakcji w obrębie enzymu
Uporządkuj etapy katalizy enzymatycznej według kolejności ich zachodzenia w organizmie. Elementy do uszeregowania: 1. Powstanie przejściowego kompleksu E-S (enzym-substrat), 2. Odłączenie powstałych produktów od enzymu, 3. Przyłączenie substratów do centrum aktywnego enzymu, 4. Zajście katalizowanej reakcji w obrębie enzymu
RrtcXuswXPPZx2
Ćwiczenie 6
Oceń, czy podane stwierdzenia są prawdziwe czy fałszywe.. Konformacja enzymu określa rodzaj katalizowanej reakcji chemicznej.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. Katalizator to substancja, która zużywa się podczas reakcji chemicznej.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. Enzymy wykazują swoistość substratową oraz swoistość względem katalizowanej reakcji.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz
Oceń, czy podane stwierdzenia są prawdziwe czy fałszywe.. Konformacja enzymu określa rodzaj katalizowanej reakcji chemicznej.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. Katalizator to substancja, która zużywa się podczas reakcji chemicznej.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. Enzymy wykazują swoistość substratową oraz swoistość względem katalizowanej reakcji.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz
31
Ćwiczenie 7
Grupa naukowców ustaliła, że pewna reakcja chemiczna bez udziału enzymu w temperaturze ok. 30°C zachodzi w ciągu 2 godzin. Ta sama reakcja chemiczna z udziałem enzymu przebiega najszybciej, gdy temperatura środowiska reakcji spadnie do 20°C.
RbBHGcVmFvfBq
Określ, jaki wpływ na szybkość przebiegu reakcji z udziałem enzymu miałoby podwyższenie temperatury do 100 stopni Celsjusza oraz jej obniżenie do 15 stopni Celsjusza. (Uzupełnij).
Przypomnij sobie, do jakiej grupy substancji chemicznych należą enzymy.
Podwyższenie temperatury do 100°C spowodowałoby zatrzymanie reakcji, ponieważ enzym jest białkiem i uległby denaturacji. W wyniku zniszczenia struktury przestrzennej enzym traci zdolności katalityczne. Z kolei obniżenie temperatury do 15°C skutkowałoby spowolnieniem reakcji, ponieważ enzym wykazuje najwyższą aktywność w swoim optimum temperaturowym, jakim w tym przypadku jest 20°C.
31
Ćwiczenie 8
Schemat przedstawia krzywą energetyczną reakcji chemicznej zachodzącej bez udziału enzymu.
Określ, jaki rodzaj reakcji chemicznej przedstawia schemat – egzoergiczną czy endoergiczną. Odpowiedź uzasadnij.
RR9YSzdv9HY8x
Schemat przedstawia przebieg pewnej reakcji chemicznej. Za pomocą krzywych przedstawiono jej przebieg w czasie. W wyniku reakcji następuje przekształcenie substratów oznaczonych literą S, w produkty reakcji oznaczone literą P. Podczas przekształcania substratów w produkty energia swobodna wzrasta, a następnie maleje. Substraty mają wyższą energię swobodną niż produkty.
Źródło: Englishsquare.pl Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Określ, który schemat (I czy II) przedstawia zmiany energetyczne substratów i produktów reakcji chemicznej – bez udziału enzymu (cienka linia) i z udziałem enzymu (gruba linia). Odpowiedź uzasadnij, odnosząc się do informacji widocznych na schemacie.
Ryno74yN1Lq1v
Schematy przedstawiają przebieg pewnych reakcji. Produkty mają niższą energię swobodną niż substraty. Na schemacie pierwszym energia aktywacji z udziałem enzymu jest znacznie mniejsza niż bez biokatalizatora. Na schemacie drugim energia aktywacji z udziałem enzymu jest znacznie większa niż bez biokatalizatora. Na wykresach za pomocą krzywych przedstawiono przebieg reakcji chemicznych w czasie. W wyniku reakcji następuje przekształcenie substratów oznaczonych literą S, w produkty reakcji oznaczone literą P.
Źródło: Englishsquare.pl Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
R1FjnJEfl73AH
(Uzupełnij).
Porównaj stan energetyczny substratów i produktów reakcji chemicznej.
Zastanów się, jaką rolę odgrywają enzymy w reakcjach chemicznych.
Schemat przedstawia przebieg reakcji egzoergicznej. W jej wyniku zostaje uwolniona energia. Oznacza to, że produkty mają niższą energię swobodną niż substraty.
Enzymy odpowiadają za obniżenie energii aktywacji reakcji, co z kolei wpływa na zwiększenie szybkości jej przebiegu. Na schemacie II energia aktywacji z udziałem enzymu jest znacznie większa niż bez biokatalizatora. Z tego wynika, że zmiany energetyczne substratów i produktów reakcji chemicznej – bez udziału oraz z udziałem enzymu – przedstawiono na schemacie I.
