Symulacja interaktywna

Symulacja 1

W przedstawionej poniżej symulacji sprawdź, jaka jest optymalna „dawka chromu” dla człowieka oraz jakie są objawy niedoboru i nadmiaru chromu w organizmie człowieka. Następnie rozwiąż zadania.
Przedstawiony w symulacji czas np. dla jednego miesiąca oznacza, że wybrana dawka chromu była przyjmowana każdego dnia miesiąca.
Sformułowanie „dawka chromu” to masa chromu wyliczona z procentowej zawartości chromu w danym związku chemicznym, która została przeliczona na ilość czystego pierwiastka.

Zapoznaj się z opisem symulacji, a dowiesz się, jaka jest optymalna „dawka chromu” dla człowieka oraz jakie są objawy niedoboru i nadmiaru chromu w organizmie człowieka. Następnie rozwiąż zadania.
Opisany w symulacji czas np. dla jednego miesiąca oznacza, że wybrana dawka chromu była przyjmowana każdego dnia miesiąca. Sformułowanie „dawka chromu” to masa chromu wyliczona z procentowej zawartości chromu w danym związku chemicznym, która została przeliczona na ilość czystego pierwiastka.

Re0cYOtck7wir1

Symulacja interaktywna pt. „Wpływ związków chromu na organizmy żywe."
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Podpowiedźgreenwhite

Chrom oddziałuje na gospodarkę węglowodanową i lipidową organizmu. Nasz organizm wykorzystuje związki chromu na $III$ stopniu utlenienia. Z pożywienia do organizmu wchłania się jedynie około $1 %$ chromu. Dodatkowo jego przyswajalność jest stosunkowo niska, ponieważ chrom wchodzi w interakcje z innymi składnikami żywności.

Do produktów spożywczych bogatych w chrom należą m.in. ryby, mięso, produkty mięsne, produkty pełnoziarniste, nasiona roślin strączkowych, oleje oraz tłuszcze.

Niedobór chromu występuje rzadko, ponieważ jego zawartość w przeciętnej diecie pokrywa zapotrzebownaie na ten pierwiastek. W przypadku nieprawidłowo zbilansowanej diety ubogiej w białka zwierzęce, a bogatej w cukry proste, może rozwinąć się niedobór chromu.

Zapotrzebowanie na chrom rośnie wraz ze starzeniem się organizmu.

RGVEy60drisvM

Ćwiczenie 1

R1DPyJonQbNEK

Ćwiczenie 2

Ćwiczenie 3

RaB3D3WqlGmNc

Obecnie obowiązująca norma zawartości chromu w wodzie przeznaczonej do spożywania przez ludzi wynosi 50 $\frac{μg}{l}$ .

Przeczytaj

Sprawdź się