Technik żywienia i usług gastronomicznych, w zależności od wykonywanych zadań zawodowych, może pracować w następujących warunkach:

• w pomieszczeniach kuchennych – w pomieszczeniach tych często panuje wysoka temperatura powietrza, jak również duża wilgotność powietrza

  R1X9wbPosT7oI

  Na zdjęciu znajduje się młody mężczyzna w profesjonalnej kuchni restauracyjnej. Kucharz ma na sobie czarny fartuch oraz białą bluzę kuchenną. Mężczyzna ma jasne, krótkie włosy i jest w trakcie mieszania zawartości jednego z kilku błyszczących stalowych rondli ustawionych na kuchennym palniku. W tle widać kuchnię z różnymi sprzętami kuchennymi.

  

• samodzielnie lub w zespole

  RKj1wd28hiyVJ

  Na zdjęciu widać dwóch młodych kucharzy w czarnych uniformach i kuchennych czapkach. Mężczyzna i kobieta stoją przy kuchennym stole, skoncentrowani na gotowaniu. Mężczyzna uśmiecha się, patrząc na garnek, w którym miesza zawartość dużą czerwoną łyżką. Kobieta, stojąca obok, również miesza garnek, patrząc w jego zawartość z zadowoleniem. Otoczenie wygląda na profesjonalną kuchnię restauracyjną z widocznymi różnymi urządzeniami i sprzętem kuchennym.

  

• w większości w pozycji stojącej

  R1J6uxwqhUt7j

  Na zdjęciu widać mężczyznę ubranego w szarą koszulę i szary fartuch z brązowymi skórzanymi szelkami. Jest on skupiony na czymś, co leży na blacie stołu, a w dłoni trzymała małą, metalową miskę. Znajduje się w kuchni z licznymi garnkami i patelniami zawieszonymi na ścianie oraz różnego rodzaju sprzętem kuchennym, w tym piekarnikiem. Na blacie kuchennym widać świeże warzywa.

  

• w systemie jednozmianowym lub wielozmianowym (kucharz pracuje także w dni wolne od pracy, tj. w niedzielę i święta)

  RJG9Smthes7tv

  Grafika przedstawia cztery zdjęcia ukazujące czas. Na pierwszych dwóch zdjęciach jest pokazana tarcza zegara, w na nich osoby pracujące przy biurku. Panuje wczesna pora. Na trzecim zdjęciu mężczyzna pracuje przy laptopie, przez okno wpada światło dzienne. Na czwartym zdjęciu pokazana jest osoba pracująca przy komputerze w porze wieczornej.

  

• wykorzystując specjalistyczne urządzenia mechaniczne i elektryczne

  RjIp5shcEm7D1

  Na zdjęciu widać proces kulinarnej obróbki termicznej składnika potrawy, gdzie z użyciem palnika gazowego wytwarzany jest intensywny, skoncentrowany płomień. Palnik jest skierowany na kawałek jedzenia, który jest opalany, aby uzyskać złocisto‑brązową skorupkę na jego powierzchni.

  

• w kontakcie z klientem

  R1Njn1oNObY2n

  Na zdjęciu widać scenę z restauracji, gdzie uśmiechnięta kelnerka w białej koszuli i czarnym fartuchu podaje danie do stolika. Klientka w różowym swetrze, siedząca przy stoliku, wydaje się być w dobrych humorach, patrzy na telefon i coś mówi. Na tacy, którą trzyma kelnerka, znajduje się burger z czarną bułką oraz frytki.

  

• wykorzystując specjalistyczne narzędzia i przyrządy pomiarowe

  RPU9YuzPDSglR

  Na zdjęciu widać, jak mężczyzna ubrany w szarą koszulę i niebieski fartuch trze świeży kawałek parmezanu nad patelnią. W patelni znajduje się kremowe danie makaronowe z różnymi dodatkami.

  

• w środowisku narażonym na hałas

  RU4zHjQCRRR9a

  Grafika przedstawia kobietę w stroju kucharskim, która wbija jajka do misy robota planetarnego. Obok robota na blacie znajduje się wytłoczka z jajkami i rozbita skorupka jajka. Na blacie widoczna jest również stalowa miska.