Zapoznaj się z opisem doświadczenia, a następnie rozwiąż zadania.

Analiza doświadczenia: Reakcje otrzymywania alkoholi.

Problem badawczy: Czy w reakcji halogenku alkilowego z wodorotlenkiem sodu można jako produkt otrzymać alkohol?

Hipoteza: W reakcji chlorku alkilowego z wodorotlenkiem sodu można otrzymać alkohol.

Sprzęt laboratoryjny:

• probówki – podłużne naczynia szklane służące do przeprowadzania prostych reakcji chemicznych;

• statyw – prostokątny sprzęt laboratoryjny z rzędami otworów, w których umieszczane są probówki;

• drewniana łapa – rodzaj trzymaka służący do uchwycenia probówki lub małej kolby stożkowej;

• łaźnia wodna – naczynie wypełnione wodą, służące do ogrzewania lub schładzania innych naczyń laboratoryjnych wraz z ich zawartością;

• łaźnia lodowa – naczynie wypełnione lodem, służące do schładzania innych naczyń laboratoryjnych wraz z ich zawartością;

• pipeta Pasteura – wąska rurka do pobierania i przenoszenia niewielkiej ilości cieczy przy pomocy ssawki.

Potrzebne odczynniki:

chloroetan; chloropropan; wodorotlenek sodu; azotan($\text{V}$) srebra($\text{I}$).

Przebieg doświadczenia:

1. Wybrano jeden z chlorków, dodano do probówki około dwa centymetry sześcienne.

2. Następnie dodano taką samą ilość $\text{NaOH}$.

3. Probówkę z $1$-chloropropanem ogrzano w łaźni wodnej, a probówkę z chloroetanem schłodzono w łaźni lodowej.

4. Do otrzymanego roztworu substancji dodano kilka kropli roztworu azotanu($\text{V}$) srebra($\text{I}$).

Obserwacje:

Po dodaniu  roztworu wodorotlenku sodu do probówki zawierającej $1$-chloropropan lub chloroetan zaobserwowano, że tworzą się dwie warstwy cieczy. W wyniku ogrzania probówki z $1$-chloropropanem w łaźni wodnej oraz schłodzenia probówki zawierającej chloroetan w łaźni lodowej, z dwóch warstw cieczy tworzy się jedna. Dodanie wodnego roztworu azotanu($\text{V}$) srebra($\text{I}$) do obydwóch uzyskanych wcześniej roztworów prowadzi do wytrącenia się białego osadu.

Wyniki:

Reakcja $1$-chloropropanu lub chloroetanu z wodorotlenkiem sodu to reakcja substytucji nukleofilowej, w wyniku której powstaje odpowiedni alkohol oraz chlorek sodu, $\text{NaCl}$, który posiada budowę jonową. W przypadku chloroetanu otrzymanym alkoholem jest etanol, a w przypadku $1$-chloropropanu – propan-$1$-ol.

Dodanie azotanu($\text{V}$) srebra($\text{I}$) do produktów tych reakcji prowadzi wytrącenia się białego osadu nierozpuszczalnej soli $\text{AgCl}$. Jest to reakcja strącania.

Wnioski:

Alkohole można otrzymywać z fluorowcoalkanów w reakcji substytucji nukleofilowej. Hipoteza została potwierdzona.