Laboratorium 1
Czy wiesz, jakie grupy funkcyjne znajdują się w cząsteczkach aminokwasów? Wykonaj eksperyment w laboratorium chemicznym, w którym przeprowadzisz wybrane reakcje dla dostępnych aminokwasów. Rozwiąż problemy badawcze i zweryfikuj postawione hipotezy. Zapisz odpowiednie informacje w dziennikach, a następnie sformułuj wnioski.
R1cxjQHtMnGOB 1
Wirtualne laboratorium pt. „Jakie grupy funkcyjne zawierają aminokwasy?”
Źródło: GroMar Sp. z o.o., Kamila Piec, licencja: CC BY-SA 3.0.
RdPr0qSdtBJ44 Eksperyment 1
Analiza eksperymentu: Identyfikacja aminokwasów.
Problem badawczy: Czy wszystkie aminokwasy dają ten sam wynik w reakcji z ninhydryną?. Hipoteza: (Uzupełnij). Sprzęt laboratoryjny:
(Uzupełnij). Odczynniki chemiczne:
(Uzupełnij). Przebieg eksperymentu:
(Uzupełnij)
Obserwacje:
(Uzupełnij)
Wyniki:
(Uzupełnij)
Wnioski:
(Uzupełnij). Eksperyment 2
Analiza eksperymentu: Identyfikacja aminokwasów.
Problem badawczy: Czy wszystkie aminokwasy dają biały osad z octanem ołowiu?. Hipoteza: (Uzupełnij). Sprzęt laboratoryjny:
(Uzupełnij). Odczynniki chemiczne:
(Uzupełnij). Przebieg eksperymentu:
(Uzupełnij)
Obserwacje:
(Uzupełnij)
Wyniki:
(Uzupełnij)
Wnioski:
(Uzupełnij). Eksperyment 3
Analiza eksperymentu: Identyfikacja aminokwasów.
Problem badawczy: Czy wszystkie aminokwasy dają ten sam wynik w reakcji ze stężonym kwasem azotowym(V)?. Hipoteza: (Uzupełnij). Sprzęt laboratoryjny:
(Uzupełnij). Odczynniki chemiczne:
(Uzupełnij). Przebieg eksperymentu:
(Uzupełnij)
Obserwacje:
(Uzupełnij)
Wyniki:
(Uzupełnij)
Wnioski:
(Uzupełnij).
Wskazówki i klucze odpowiedzi Pokaż odpowiedź Rb5mNVuOYjA13 Eksperyment 1
Analiza eksperymentu: Identyfikacja aminokwasów w reakcji z ninhydryną.
Problem badawczy: Czy wszystkie aminokwasy dają ten sam wynik w reakcji z ninhydryną?. Hipoteza: Aminokwasy w wyniku reakcji z ninhydryną dają granatowy roztwór świadczący o obecności wolnej grupy aminowej. Sprzęt laboratoryjny:probówka laboratoryjna;pipeta automatyczna;łaźnia wodna. Odczynniki chemiczne:ninhydryna w mieszaninie w mieszaninie woda-etanol (1:1) 0,1%;prolina;seryna;tryptofan;walina;alanina;cysteina;glicyna;metionina. Przebieg eksperymentu:
Wybierz jeden aminokwas i odmierz wybraną objętość do probówki przy pomocy pipety automatycznej.Przy pomocy pipety automatycznej odmierz wybraną ilość ninhydryny do probówki z aminokwasem.Umieść probówkę w łaźni wodnej.Obserwacje:
Po dodaniu roztworu ninhydryny do dowolnego aminokwasu zawartość probówki przyjmuje żółtą barwę. Po ogrzaniu probówek zawierających aminokwasy takie jak: glicyna, alanina, walina, cysteina, tryptofan, metionina i seryna roztwór zmienia zabarwienie na fioletowe. Roztwór ninhydryny z proliną pozostaje żółty. Po zmieszaniu dwóch dowolnych aminokwasów roztwór pozostaje bezbarwny.Wyniki: W wyniku reakcji przedstawionych aminokwasów z ninhydryną (z wyjątkiem proliny) otrzymuje się związki dające fioletowe zabarwienie roztworu.Wnioski:Nie wszystkie aminokwasy ulegają reakcji z roztworem ninhydryny. Reakcja ta pozwala odróżnić prolinę od pozostałych aminokwasów.
R7DIKvXWLyuok Wymyśl pytanie na kartkówkę związane z tematem materiału.
Wymyśl pytanie na kartkówkę związane z tematem materiału.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Pokaż odpowiedź RMLGnOa1V1VWL Eksperyment 2
Analiza eksperymentu: Identyfikacja aminokwasów.
Problem badawczy: Czy wszystkie aminokwasy dają biały osad z octanem ołowiu?. Hipoteza: Jedynie aminokwasy zawierające siarkę dają osad koloru czarnego. Sprzęt laboratoryjny:sprzęt;sprzęt;sprzęt. Odczynniki chemiczne:odczynnik;odczynnik;odczynnik. Przebieg eksperymentu:
Pierwszy krok.Drugi krok.Trzeci krok.Obserwacje:
Zapisujemy treść.Wyniki:Jeśli są to osobne wyniki (np. do różnych doświadczeń), to od punktorów można.Kolejny wynik.Wnioski:Jeśli są to osobne wnioski (np. do różnych doświadczeń), to od punktorów można.Kolejny wniosek.
RkVxhfb3JG7If Wyjaśnienie Reakcja cystynowa służy m.in. do wykrywania aminokwasów, które w swoich cząsteczkach posiadają grupę tiolową (- SH ). Do aminokwasów tych należy cysteina.
Cysteina ogrzana w środowisku silnie zasadowym ulega odpowiednim przemianom, w wyniku których powstają m.in. aniony siarczkowe (S 2 - ). Aniony te reagują z jonami ołowiu(II ) (Pb 2 + ), pochodzącymi z dysocjacji octanu ołowiu(II ).
S 2 - + Pb 2 + → PbS ↓
Produktem opisanej reakcji jest siarczek ołowiu(II ) (PbS ) – wytrącający się w postaci czarnego osadu.
Biały osad obserwowany w czasie wykonywania próby cystynowej, dla innych niż cysteina aminokwasów, to wodorotlenek ołowiu(II ) (Pb OH 2 ). Związek ten powstaje w wyniku reakcji jonów ołowiu(II ) (pochodzących z dysocjacji octanu ołowiu(II )) z jonami wodorotlenkowymi (pochodzącymi z dysocjacji wodorotlenku sodu, którego wodny roztwór użyto w doświadczeniu).
Pb 2 + + 2 OH - → Pb OH 2 ↓ Wyjaśnienie Reakcja cystynowa służy m.in. do wykrywania aminokwasów, które w swoich cząsteczkach posiadają grupę tiolową (- SH ). Do aminokwasów tych należy cysteina.
Cysteina ogrzana w środowisku silnie zasadowym ulega odpowiednim przemianom, w wyniku których powstają m.in. aniony siarczkowe (S 2 - ). Aniony te reagują z jonami ołowiu(II ) (Pb 2 + ), pochodzącymi z dysocjacji octanu ołowiu(II ).
S 2 - + Pb 2 + → PbS ↓
Produktem opisanej reakcji jest siarczek ołowiu(II ) (PbS ) – wytrącający się w postaci czarnego osadu.
Biały osad obserwowany w czasie wykonywania próby cystynowej, dla innych niż cysteina aminokwasów, to wodorotlenek ołowiu(II ) (Pb OH 2 ). Związek ten powstaje w wyniku reakcji jonów ołowiu(II ) (pochodzących z dysocjacji octanu ołowiu(II )) z jonami wodorotlenkowymi (pochodzącymi z dysocjacji wodorotlenku sodu, którego wodny roztwór użyto w doświadczeniu).
Pb 2 + + 2 OH - → Pb OH 2 ↓
Pokaż odpowiedź RjxxwlDsbanpD Eksperyment 3
Analiza eksperymentu: Identyfikacja aminokwasów.
Problem badawczy: Czy wszystkie aminokwasy dają ten sam wynik w reakcji ze stężonym kwasem azotowym(V)?. Hipoteza: Aminokwasy zawierające grupy aromatyczne dają pozytywny wynik próby. Sprzęt laboratoryjny:sprzęt;sprzęt;sprzęt. Odczynniki chemiczne:odczynnik;odczynnik;odczynnik. Przebieg eksperymentu:
Pierwszy krok.Drugi krok.Trzeci krok.Obserwacje:
Zapisujemy treść.Wyniki:Jeśli są to osobne wyniki (np. do różnych doświadczeń), to od punktorów można.Kolejny wynik.Wnioski:Jeśli są to osobne wnioski (np. do różnych doświadczeń), to od punktorów można.Kolejny wniosek.
R18oa80d3uGor Wymyśl pytanie na kartkówkę związane z tematem materiału.
Wymyśl pytanie na kartkówkę związane z tematem materiału.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.