Wirtualne laboratorium – S
Czy wszystkie kryształy rozpuszczają się w wodzie? Przeprowadź eksperyment w laboratorium chemicznym. Zweryfikuj własną hipotezę. Uzupełnij potrzebny sprzęt oraz odczynniki i zapisz instrukcję wykonania. W formularzu zanotuj swoje obserwacje i wyniki, a następnie sformułuj wnioski.
Zachowanie się kryształów o różnej budowie wobec rozpuszczalników polarnych (woda)
Szafa laboratoryjna
Problem badawczy: Czy wszystkie typy kryształów rozpuszczają się w rozpuszczalnikach polarnych?
Odczynniki chemiczne:
Przebieg eksperymentu:
Obserwacje:
Wyniki:
Wnioski:
Analiza eksperymentu: Zachowanie się kryształów o różnej budowie wobec rozpuszczalników polarnych (woda).
Problem badawczy: Czy wszystkie typy kryształów rozpuszczają się w rozpuszczalnikach polarnych?
Hipoteza: Wszystkie typy kryształów rozpuszczają się w rozpuszczalnikach polarnych.
Sprzęt laboratoryjny: cztery zlewki () – naczynie szklane o kształcie cylindrycznym, stosowane do przeprowadzania prostych reakcji chemicznych; bagietka – sprzęt laboratoryjny o kształcie prostego pręta szklanego, czasami zakończonego z jednej strony małą rączką, a z drugiej małą łopatką. Służy do mieszania cieczy; łyżka laboratoryjna – długi trzonek wykonany ze szkła, porcelany lub metalu zakończony z jednej strony łyżeczką. Służy do nabierania sypkich substancji chemicznych; pipety Pasteura – wąska rurka pobierania i przenoszenia niewielkiej ilości cieczy przy pomocy ssawki; waga laboratoryjna – urządzenie elektryczne służące do wyznaczania mas substancji. Daną substancję umieszcza się na srebrnej tacy umieszczonej na urządzeniu. Masa ważonej substancji wyświetlana jest na wyświetlaczu.
Odczynniki chemiczne: chlorek sodu (sól kuchenna); cukier spożywczy (sacharoza); fosfor czerwony; węgiel (grafit); woda destylowana.
Przebieg eksperymentu: Odmierzono za pomocą wagi po substancji i wsypano do zlewek zgodnie z poniższymi punktami:
do zlewki 1. – chlorek sodu;
do zlewki 2. – sacharoza;
do zlewki 3. – fosfor czerwony;
do zlewki 4. – grafit.
Następnie za pomocą pipet Pasteura odmierzono po wody destylowanej i wlano do każdej ze zlewek. Zawartość każdej zlewki wymieszano dokładnie za pomocą bagietki.
Obserwacje: Kryształy chlorku sodu i sacharozy rozpuściły się w wodzie, zaś kryształy fosforu i grafitu nie uległy rozpuszczeniu. Wyniki: Nie wszystkie badane typy kryształów uległy rozpuszczeniu w rozpuszczalniku polarnym.
Wnioski: Kryształy jonowe (chlorek sodu) oraz kryształy molekularne (sacharoza) ulegają rozpuszczeniu w rozpuszczalnikach polarnych. Kryształy kowalencyjne (fosfor, grafit) nie posiadają takiej zdolności. Hipoteza została obalona – nie wszystkie typy kryształów rozpuszczają się w rozpuszczalnikach polarnych.
Przykładami związków tworzących kryształy jonowe są: Możliwe odpowiedzi: 1. chlorek potasu, chlorek sodu, siarczan(), miedzi()., 2. metan, , ., 3. diament, grafit, krzem.