Wirtualne laboratorium (WL‑S)
Laboratorium 1
Przeprowadź doświadczenie w laboratorium. Rozwiąż problem badawczy: postaw hipotezę i zaplanuj przebieg doświadczenia. W formularzu zapisz swoje obserwacje, a następnie sformułuj wnioski.
Temat: Wpływ pH oraz temperatury na aktywność enzymatyczną lipazy trzustkowej.
Problem badawczy:
Czy lipaza trzustkowa trawi tłuszcze w warunkach zbliżonych do fizjologicznych?
Materiał badawczy:
tłuste mleko.
Sprzęt laboratoryjny:
Odczynniki:
czerwień metylowa;
bufor fosforanowy;
lipaza trzustkowa.