R1MvwSiONCny6
Zdjęcie przedstawia rząd pionowych lodówek z przeszklonymi drzwiami i żywnością w środku.
E-materiały do kształcenia zawodowego

Przechowywanie żywności

HGT.04 Wykonywanie prac pomocniczych w obiekcie świadczącym usługi gastronomiczne - pracownik pomocniczy gastronomii 941203

Konsultant merytoryczny: Katarzyna Durczyńska

E‑materiał przygotowany zgodnie ze stanem prawnym obowiązującym na dzień 21.11.2022 r.

Podział produktów spożywczych ze względu na trwałość oraz zasady ich przechowywania. Skutki niewłaściwego magazynowania żywności