Rozpuszczalne w wodzie sole nie tylko ulegają procesowi dysocjacji elektrolitycznej, ale również hydrolizie. Jest to reakcja odwracalna, która zachodzi między powstałym z dysocjacji soli kationem i/lub anionem a cząsteczkami wody. Hydrolizie kationowej, anionowej bądz kationowo‑anionowej ulegają wszystkie sole z wyjątkiem soli mocnych kwasów i mocnych zasad, np. ${\text{K}}_2{\text{SO}}_4$ i $\text{NaCl}$. W dalszej części materiału przeanalizujemy odczyny wodnych roztworów soli, aby potwierdzić, w przypadku których soli odczyn roztworu jest obojętny.