Alkohole spotykamy wszędzie. Znalazły one liczne zastosowania w przemyśle. Są składnikiem płynów do mycia szyb, preparatów higieny osobistej czy preparatów samochodowych. Równie ważne są w chemii organicznej, ponieważ można je przekształcić tak, aby otrzymać wiele innych cennych substancji, a dodatkowo otrzymujemy je z bardzo wielu różnych związków chemicznych. Czy wiesz, jak klasyfikujemy alkohole? Czy wiesz, czym są alkohole mono- i polihydroksylowe?