E-materiały do kształcenia zawodowego

Rozrost i wypiek kęsów ciasta oraz dystrybucja wyrobów

SPC.03 Produkcja wyrobów piekarskich - Piekarz 751204 i Technik technologii żywności 314403

Wypiek kęsów ciasta

ANIMACJA 2D

RB7mZEJj2WNHi1
Film nawiązujący do treści materiału
Animacja 2D, Wypiek kęsów ciasta
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.

Film dostępny pod adresem /preview/resource/RB7mZEJj2WNHi

Animacja 2D, Wypiek kęsów ciasta
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.

Film nawiązujący do treści materiału

Powiązane ćwiczenia

  • 3. Etapy przygotowania procesu wypieku pieczywa
    Uporządkuj elementy
    3. Etapy przygotowania procesu wypieku pieczywa
    R1GPR9MNl32CX2
    Wersja alternatywna ćwiczenia: Elementy do uszeregowania:
  • 4. Parametry wypieku chleba pszennego, żytniego i mieszanego
    Grupuj elementy
    4. Parametry wypieku chleba pszennego, żytniego i mieszanego
    R1HEXA9iVHIYv3
    Do każdego rodzaju pieczywa, poprzez przeciągnięcie, przyporządkuj odpowiednie parametry jego wypieku.
1
Materiały powiązane
D11dRGP0UR1JCpXACk1IAL
Film edukacyjny,Zmiany biochemiczne zachodzące podczas rozrostu kęsów i wypieku
Film edukacyjny,
Zmiany biochemiczne zachodzące podczas rozrostu kęsów i wypieku
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.
Dh6e2Hm0XRTPgOhRYe38a0
Galeria zdjęć,Przemiany zachodzące w cieście podczas wypieku
Galeria zdjęć,
Przemiany zachodzące w cieście podczas wypieku
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.
DnVjoQ0ccRGX91KOnItDWj
Plansza interaktywna,Ekspedycja wyrobów piekarskich
Plansza interaktywna,
Ekspedycja wyrobów piekarskich
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.
Zmiany biochemiczne zachodzące podczas rozrostu kęsów i wypieku
Przemiany zachodzące w cieście podczas wypieku