Animacja
Polecenie 1
Cząsteczka tłuszczu powstaje podczas reakcji glicerolu i kwasów tłuszczowych Czy wiesz, jaki wpływ na właściwości tłuszczu mają występujące w nim wiązania wielokrotne? Zapoznaj się z animacją. Zwróć uwagę, jak zbudowane są tłuszcze nienasycone, a następnie rozwiąż ćwiczenia sprawdzające.
Ćwiczenie 1
Ćwiczenie 2
Łączenie par. Ocen prawdziwość poniższych zdań, wybierając odpowiednie pole.. Tłuszcze można podzielić na nasycone i nienasycone, w zależności od krotności wiązań występujących w cząsteczkach przyłączonego kwasu.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. W tłuszczach nienasyconych kwasy tłuszczowe zbudowane są tylko z wiązań.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. Jeśli w łańcuchu węglowodorowym kwasu tłuszczowego obecne jest wiązanie podwójne, łańcuch ten jest prosty.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz
Ocen prawdziwość poniższych zdań, wybierając odpowiednie pole.
Twierdzenie | Prawda | Fałsz |
Tłuszcze można podzielić na nasycone i nienasycone, w zależności od krotności wiązań występujących w cząsteczkach przyłączonego kwasu. | □ | □ |
W tłuszczach nienasyconych kwasy tłuszczowe zbudowane są tylko z wiązań. | □ | □ |
Jeśli w łańcuchu węglowodorowym kwasu tłuszczowego obecne jest wiązanie podwójne, łańcuch ten jest prosty. | □ | □ |
Ćwiczenie 3