Układ szkieletowy
Eksperymentuj i obserwuj
Omówisz czynniki sprzyjające wystąpieniu osteoporozy.
Opiszesz, na czym polega badanie densytometryczne, oraz nauczysz się interpretować jego wynik.
Wyjaśnisz, jakie substancje odpowiadają za sztywność kości, i dowiesz się, w jaki sposób można to sprawdzić.
Kości chronią narządy wewnętrzne i wraz z mięśniami szkieletowymi tworzą aparat ruchu, który umożliwia zarówno utrzymanie postawy, jak i przemieszczanie się. Ponadto kości zawierają szpik kostny – uczestniczący w produkcji krwi – oraz są głównym magazynem jonów wapniowych i fosforanowych. Specyficzna budowa kości gwarantuje ich dużą wytrzymałość przy zachowaniu relatywnie niedużej masy. Często spotykaną chorobą kości jest osteoporoza, która skutkuje osłabieniem ich struktury, co objawia się zwiększoną łamliwością.
Przeprowadź obserwację w laboratorium. Rozwiąż problem badawczy i zweryfikuj hipotezę. W formularzu zapisz swoje obserwacje, a następnie sformułuj wnioski.
Temat: Wykrywanie substancji mineralnych w kościach
Problem badawczy:
Jak umieszczenie kości w occie wpływa na jej właściwości?
Hipoteza:
Umieszczenie kości w occie wpłynie na jej właściwości fizyczne.
Sprzęt laboratoryjny:
zlewka/słoik.
Materiały:
kość kurczaka;
ocet.
Zasób interaktywny dostępny pod adresem https://zpe.gov.pl/a/DDQLK9SBM
Przebieg obserwacji: Do słoika wkładamy kość z kurczaka i zalewamy ją octem. Słoik zakręcamy. Pod dwóch tygodniach wyjęta ze słoika kość jest elastyczna, można ją zgiąć palcami dłoni.
Szczegóły obserwacji:
Ocet jest wodnym roztworem kwasu octowego.
Twardość i sztywność nadają kościom sole mineralne, głównie wapnia i fosforu.
Kości zbudowane są również z osseiny, zawierającej białka, m. in. kolagen, które są elastyczne i wytrzymałe.