Film instruktażowy (tutorial), Sztuka degustacji wina
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.
Film nawiązujący do treści materiału
Powiązane ćwiczenia
7. Sztuka degustacji wina - test sprawdzający
Test
7. Sztuka degustacji wina - test sprawdzający
3Test jednokrotnego wyboru81295Bardzo dobrze poradziłeś sobie z wykonaniem tego testu. Doskonale wykorzystałeś przyswojony materiał dotyczący sztuki degustacji wina. Brawo!Niestety, nie wszystko poszło dobrze. Nie odpowiedziałeś poprawnie na część pytań. Wróć do materiału, który dotyczy zagadnień związanych ze sztuką degustacji wina i wyszukaj w nim te elementy, z którymi miałeś największy problem. Zobacz: Wskazówki i klucze odpowiedzi. Spróbuj ponownie rozwiązać test, a na pewno się uda. Powodzenia!
Test
Test jednokrotnego wyboru
Rozwiąż test jednokrotnego wyboru, zaznaczając poprawną odpowiedź spośród podanych.
Liczba pytań:
8
Limit czasu:
12 min
Pozostało prób:
1/1
Twój ostatni wynik:
-
Test jednokrotnego wyboru
Pytanie
1/8
Pozostało czasu
0:00
Twój ostatni wynik
-
Na podstawie oględzin i degustacji określa się barwę, smak, zapach, konsystencję czy klarowność wina, a także jego ogólną
Aby zapobiec niepotrzebnemu ogrzaniu wina, które zmienia jego smak oraz aromat, podczas degustacji kieliszek należy trzymać za
W trakcie degustacji nie należy podawać więcej win niż
Degustacja pozioma, zwana też horyzontalną, to degustacja
Degustacja, podczas której oceniane jest to samo wino, ale z różnych roczników, to degustacja
Podczas badania lepkości wina, inaczej gęstości, posługujemy się tzw. testem
Wino poddajemy także analizie węchowej. Tak zwany nos, dzielimy na nos pierwszy, drugi i trzeci. Pierwszy nos to
Degustację wina wykonuje się w trzech sekwencjach, z których pierwszą jest
