Il testo di sotto descrive l’influsso dell’alimentazione sul funzionamento del nostro cervello. E tu, fai attenzione a quello che mangi?
Poniższy tekst opisuje wpływ odżywiania na funkcjonowanie naszego mózgu. A czy ty zwracasz uwagę na to, co jesz?
MartaSternaDieta per il cervello
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Zdjęcie przedstawia kontur twarzy w ujęciu z profilu. Górna część głowy, w miejscu mózgu wypełniona jest warzywami. Widoczny jest korzeń imbiru, główka czosnku, pomidor, cytryna, cebula, pieczarki, różyczka brokułu, rzodkiewki.
Il cervello e l’alimentazione
Mózg i odżywianie
Źródło: grafika: Freepik.com, licencja: CC BY 3.0.
Dieta per il cervello: cosa mangiare e cosa evitareevitareevitare per migliorare la concentrazione e la memoria
Seguire una dieta sana ed equilibrataequilibratoequilibrata non serve solamente al nostro benessereil benessere (m)benessere fisico per quanto riguarda l’estetica del nostro corpo, ma ha dei vantaggi anche su molti altri fattoriil fattore (m)fattori. Un aspetto da non sottovalutaresottovalutaresottovalutare, per esempio, è che anche la salute del nostro cervello e il suo corretto funzionamento dipendono essenzialmenteessenzialmenteessenzialmente da una buona alimentazionel’alimentazione (f)alimentazione. Tutte le attività dell’organismo umano sono collegate al cervello: lavorare, studiare, imparare, mantenere la concentrazione, memorizzare. Inoltre, secondo diversi studi scientifici, mangiare alcuni alimentil’alimento (m)alimenti può aiutare il cervello a godere digodere di qualcosagodere di buona salute e a prevenireprevenireprevenire patologie serie come la demenzala demenza (f)demenza e l’Alzheimer.
Gli alimenti consigliati e quelli sconsigliati
Secondo questi studi, i cibi che fanno bene alla salute del cervello sono: verdura, frutti di bosco, frutta a guscioa guscioa guscio, olio extravergine d’oliva, cereali integraliintegraleintegrali, pesce, legumii legumi (mpl)legumi, pollameil pollame (m)pollame.
Al contrario, sono sconsigliati alimenti come burro o margarina (meno di 1 cucchiaino al giorno), formaggio (meno di 1 volta alla settimana), carne rossa (non più di 3 porzioni alla settimana), cibo fritto (meno di 1 volta alla settimana) e dolci (non più di 4 volte alla settimana).
Come migliorare il funzionamento del cervello
Tutti sappiamo che il cibo è un mezzo con il quale riforniamorifornireriforniamo il nostro corpo di energia, lo stesso vale per il nostro cervello. Esso si nutrenutrirsisi nutreprevalentementeprevalentementeprevalentemente di glucosioil glucosio (m)glucosio.
Diversi studi hanno dimostrato come l’innalzamentol’innalzamento (m)l’innalzamentoglicemicoil glicemicoglicemico, che ha luogo dopo i pasti, è collegato ad un miglioramentoil miglioramento (m)miglioramento delle nostre capacità intellettuali nelle ore successive. Si è infatti osservato come consumare la prima colazione aiuta ad avere maggiore memorizzazione e capacità cognitivecognitivocognitive durante la mattina. Al contrario, bassi livelli glicemici, tipici di chi ad esempio va al lavoro senza fare colazione, sono collegati a un maggior senso di sonnolenzala sonnolenza (f)sonnolenza, stanchezza e mancanza di concentrazione.
Zuccheri
Gli zuccheri sono fondamentali per il benessere del cervello, ma dobbiamo consumarli in modo corretto. Per avere il giusto livello di glucosio nel sangue e sfruttaresfruttaresfruttare al massimo le nostre capacità intellettuali, ma anche fisiche, è importante fare cinque pasti al giorno (colazione, spuntinolo spuntino (m)spuntino, pranzo, merendala merenda (f)merenda e cena) e consumare regolarmente (senza però esagerareesagerareesagerare con le quantità) gli zuccheri.
Attenzione quindi alle quantità perché assumereassumereassumere troppi zuccheri influisceinfluireinfluisce negativamente sulle capacità di attenzione e memorizzazionela memorizzazione (f)memorizzazione e aumenta il rischio di gravi malattie.
1 Źródło: MartaSterna, Dieta per il cervello, [na podstawie:] Dieta per il cervello: cosa mangiare e cosa evitare per migliorare la concentrazione e la memoria, https://www.today.it/benessere/alimentazione/dieta-salute-cervello.html [dostęp 30.08.2022], licencja: CC BY 3.0.
Esercizio1
Indica se le frasi sono vere o false.
Wskaż, czy zdania są prawdziwe, czy fałszywe.
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Łączenie par. . La dieta giusta ha una grande importanza anche per quanto riguarda le nostre capacità cognitive.. Możliwe odpowiedzi: Vero , Falso . Purtroppo non è possibile prevenire la demenza.. Możliwe odpowiedzi: Vero , Falso . L’innalzamento glicemico causa la sonnolenza e la mancanza di concentrazione.. Możliwe odpowiedzi: Vero , Falso . Il glucosio ha un influsso molto negativo sul nostro cervello.. Możliwe odpowiedzi: Vero , Falso . Per avere migliori capacità di attenzione e memorizzazione dobbiamo ridurre la quantità degli zuccheri consumati.. Możliwe odpowiedzi: Vero , Falso
Łączenie par. . La dieta giusta ha una grande importanza anche per quanto riguarda le nostre capacità cognitive.. Możliwe odpowiedzi: Vero , Falso . Purtroppo non è possibile prevenire la demenza.. Możliwe odpowiedzi: Vero , Falso . L’innalzamento glicemico causa la sonnolenza e la mancanza di concentrazione.. Możliwe odpowiedzi: Vero , Falso . Il glucosio ha un influsso molto negativo sul nostro cervello.. Możliwe odpowiedzi: Vero , Falso . Per avere migliori capacità di attenzione e memorizzazione dobbiamo ridurre la quantità degli zuccheri consumati.. Możliwe odpowiedzi: Vero , Falso
Źródło: Zespół autorski Politechniki Łódzkiej i Uniwersytetu Łódzkiego, licencja: CC BY-SA 3.0.
Il fenomeno dell’apostrofo
L’apostrofo è un segno grafico in forma di virgoletta (’).
In quali casi usarlo
In italiano, l’apostrofo si utilizza, quando si presenta il fenomeno dell’elisione (zjawisko elizji). L’elisione consiste nella caduta della vocale (samogłoska) non accentata di una parola di fronte alla vocale iniziale di un’altra parola.
L’elisione è obbligatoria (obowiązkowa) con:
→ gli articoli determinativi lo, la e le preposizioni articolate formate con loro: l’animale, l’acqua, dell’uomo, dall’amica;
→ gli aggettivi bello e quello (quindi maschili): un bell’albero, quell’amico; con i femminili bella e quella l’elisione è possibile ma non obbligatoria (es. bell'amica o bella amica);
→ molte espressioni, come: d’accordo (zgoda), senz’altro (z pewnością), d’altro canto (z drugiej strony)
→ santo e santa (davanti alle vocali): sant’Anna, sant’Anselmo.
L'elisione è facoltativa (opcjonalna, dowolna) con:
→ l’articolo indeterminativo femminile una : un’amica, un’impresa, un’epoca
L’elisione non si produce mai:
→ con i pronomi atoni le, li: le ammiravo, li incontro;
→ con il pronome personale atono ci (noi, a noi) seguito da vocale diversa da i: ci ama, ci osserva (ma possiamo dire: c’incontriamo)
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Appunti: (Uzupełnij).
Źródło: Zespół autorski Politechniki Łódzkiej i Uniwersytetu Łódzkiego, licencja: CC BY-SA 3.0.
Dizionario
f = femminile - rodzaj żeński, m = maschile - rodzaj męski, pl = plurale - liczba mnoga
