Wróć do informacji o e-podręczniku Wydrukuj Pobierz materiał do PDF Pobierz materiał do EPUB Pobierz materiał do MOBI Zaloguj się, aby dodać do ulubionych Zaloguj się, aby skopiować i edytować materiał Zaloguj się, aby udostępnić materiał Zaloguj się, aby dodać całą stronę do teczki
1
Pokaż ćwiczenia:
11
Ćwiczenie 1

Wymień właściwości fizyczne i chemiczne estrów.

RBG43bXZsUkTo
Odpowiedź: (Uzupełnij).
11
Ćwiczenie 2

Uczeń wykonywał doświadczenie zgodnie z poniższym schematem.

Uczeń wykonywał doświadczenie. Zapoznaj się z jego opisem.

RxHGk6EYvYpI51
Na ilustracji w zlewce znajduje się gorąca woda. Włożono do niej probówkę z kwasem octowym dodać etanol. Przy wylocie probówki zaznaczono stężony roztwór kwasu siarkowego(VI).
Ilustracja do ćwiczenia nr 2
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Podaj nazwę grupy związków chemicznych, do której należy główny produkt przeprowadzonej reakcji.

RcNcYqwQuFEWa
Tu uzupełnij

Napisz odpowiednie równanie.

R1NlVWgqfx2GN1
Odpowiedź zapisz w zeszycie do lekcji chemii, zrób zdjęcie, a następnie umieść je w wyznaczonym polu.
R6Ni9hdInuwo3
Wymyśl pytanie na kartkówkę związane z tematem materiału.
1
Ćwiczenie 3
R7av9ViqV89c011
Estry złożone, takie jak tłuszcze, ulegają reakcji hydrolizy, w której powstają mydła. Z podanych elementów ułóż prawidłowe równanie reakcji zmydlania. Elementy do wyboru: 1. jedna cząsteczka tłuszczu, oleju, 2. + 3 NaOH, 3. strzałka w prawo, 4. trzy cząsteczki soli sodowej, 5. + jedna cząsteczka glicerolu.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
RcFYB19pEMUhZ
Wymyśl pytanie na kartkówkę związane z tematem materiału.
21
Ćwiczenie 4

Rysunek przedstawia budowę fosfolipidu. Uzupełnij schemat odpowiednimi opisami.

RuEKW68gsNmJ12
Wyjaśnij pojęcia: hydrofilowa głowa i hydrofobowy ogon.
Źródło: GroMar Sp. z o.o. opracowano na podstawie www.khanacademy.org, licencja: CC BY-SA 3.0.
R8E8OQzyWNZOO
(Uzupełnij).
21
Ćwiczenie 5

Zapoznaj się z fotografią i wskaż, jakie estry występują zarówno na ptasim piórze, jak i powierzchni liścia.

Zapoznaj się z opisem fotografii i podaj, jakie estry występują zarówno na ptasim piórze, jak i powierzchni liścia.

R1X1O8Ew075o6
Źródło: dostępny w internecie: www.pixabay.com, domena publiczna.
R1ASTli47ENVe
Odpowiedź: (Uzupełnij).
21
Ćwiczenie 6
RGWUUhuCay573
W podanych estrach wskaż grupę estrową. 1. wzór od prawej strony: grupa C 4 H 9 łączy się po lewej stronie z atomem tlenu. Ten łączy się po lewej stronie z atomem węgla. Atom węgla łączy się na górze wiązaniem podwójnym z atomem tlenu, a po lewej stronie z atomem wodoru. 2. wzór: opis od prawej strony - grupa C 2 H 5 łączy się po lewej stronie z atomem tlenu. Ten łączy się po lewej stronie z atomem węgla. Atom węgla łączy się na górze wiązaniem podwójnym z atomem tlenu, a po lewej stronie z grupą C 3 H 7 . 3. wzór: sześcioczłonowy pierścień z trzema wiązaniami podwójnymi łączy się po prawej stronie z atomem węgla. Atom węgla łączy się u góry wiązaniem podwójnym z atomem tlenu, a po prawej stronie wiązaniem pojedynczym z atomem tlenu. Atom tlenu łączy się po prawej stronie z grupą C 2 H 5 . 4. wzór: sześcioczłonowy pierścień z trzema wiązaniami podwójnymi łączy się po lewej stronie z C H 2 . Grupa metylenowa łączy się po lewej stronie z atomem tlenu. Ten z kolei łączy się po lewej stronie z atomem węgla. Atom węgla łączy się u góry wiązaniem podwójnym z atomem tlenu, a po lewej stronie z atomem wodoru.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
2
Ćwiczenie 6
RKqr47aWBLCLI
Wybierz grupę funkcyjną charakterystyczną dla estrów. Możliwe odpowiedzi: 1. NH, 2. COO, 3. COOH, 4. CHO
31
Ćwiczenie 7

Estry w przyrodzie odpowiadają m.in. za piękne zapachy. Przyporządkuj nazwę kwiatu lub owocu do wzoru estru, który w nim występuje.

RBZ6o64GWNYEC
Wymień, jakie estry odpowiadają za zapach: pomarańczy, jaśminu, maliny, śliwki, ananasa.
Źródło: GroMar sp.z.o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
R1PybAZLj4vhr3
(Uzupełnij).
31
Ćwiczenie 8

Błona komórkowa oddziela wnętrze komórki od świata zewnętrznego. Jest zbudowana z dwóch warstw pewnych estrów oraz białek. Niektóre białka są luźno związane z powierzchnią błony, inne zaś ją przebijają. Budowa biologiczna błony ma kluczowe znaczenie dla przenikania przez nią różnych substancji chemicznych. Opisz zaznaczone elementy, które tworzą błonę komórkową. W opisie zastosuj nazwę grupy estrów.

RIkBjWRjRNa2A
Wyjaśnij, czym jest cholesterol.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
RzkLAjltzDsJl3
(Uzupełnij).