W laboratorium znajdują się dwa słoiczki, opisane jako X oraz Y. Z pomocą dostępnych odczynników chemicznych oraz sprzętu przeprowadzono eksperyment oraz określono, jakie związki chemiczne znajdują się w słoiczkach. Zapoznaj się z opisem eksperymentu i wykonaj zadanie.

Analiza eksperymentu: aromatyczne kwasy karboksylowe – czyli o kwasach: benzoesowym i salicylowym.

Problem badawczy: Jak najłatwiej odróżnić kwas benzoesowy od salicylowego?

Hipoteza: Badane kwasy posiadają różne temperatury topnienia.

Sprzęt laboratoryjny:

• probówki w statywie – podłużne naczynie szklane do przeprowadzania prostych reakcji chemicznych;

• pipety – wąskie rurki do pobierania i przenoszenia niewielkiej ilości cieczy przy pomocy ssawki;

• palnik – rodzaj sprzętu z regulacją płomienia, umożliwiający podgrzewanie substancji chemicznych substancji chemicznych)

• trójnóg z siatką ceramiczną – urządzenie w kształcie pierścienia, zaopatrzone w trzy wkręcane nogi, mocowane prostopadle do jego powierzchni, służące do ustawiania nad palnikiem naczyń laboratoryjnych, przeznaczonych do podgrzania

• krystalizator z wodą – płaskie naczynie laboratoryjne, które służy do procesu krystalizacji;

• przyrząd do pomiaru temperatury topnienia;

• uniwersalne papierki wskaźnikowe - kawałek bibuły najczęściej w kształcie paska, nasączony roztworem substancji chemicznej będącej indykatorem i wysuszony;

• drewniana łapa do probówek - rodzaj trzymaka służący do uchwycenia probówki lub małej kolby stożkowej.

Odczynniki chemiczne:

• eter dietylowy

• etanol

• woda destylowana.

Przebieg eksperymentu:

1. Zbadano rozpuszczalność substancji X oraz Y w zimnej wodzie. Następnie sprawdzono rozpuszczalność tych substancji, ale po ogrzaniu. W tym celu probówki z badanymi substancjami (X, Y) oraz wodą ogrzano w łaźni wodnej.

2. Sprawdzono odczyn badanych roztworów za pomocą papierka uniwersalnego.

3. Zbadano rozpuszczalność substancji X oraz Y w eterze dietylowym oraz w etanolu.

4. Sprawdzono temperaturę topnienia badanych substancji.

Obserwacje:

Badane substancje X oraz Y to białe ciała stałe, rozpuszczalne w wodzie dopiero po jej podgrzaniu. Uniwersalne papierki wskaźnikowe zmieniły barwę z żółtej na czerwoną w obu przypadkach. Substancje rozpuszczają się w eterze dietylowym oraz w etanolu; różnią się temperaturą topnienia.

Wyniki:

Czerwona barwa uniwersalnych papierków wskaźnikowych świadczy o kwasowym odczynie roztworów obu substancji. Związek X posiada temperaturę topnienia $\mathrm{122,4}°\text{C}$, natomiast Y $\mathrm{158,6}°\text{C}$.

Wnioski:

Związek X to kwas benzoesowy, a związek Y to kwas salicylowy.

Hipoteza została potwierdzona.