Połącz w pary nazwy urządzeń do kształtowania ciast z czynnościami, które można nimi wykonać.
Połącz w pary nazwy urządzeń do kształtowania ciast z czynnościami, które można nimi wykonać.
4. Urządzenia do kształtowania ciasta w parku maszynowym piekarni - test sprawdzający
Test
4. Urządzenia do kształtowania ciasta w parku maszynowym piekarni - test sprawdzający
3Test jednokrotnego wyboru101595Bardzo dobrze poradziłeś sobie z wykonaniem tego testu. Doskonale wykorzystałeś przyswojony materiał dotyczący urządzeń do kształtowania ciasta w parku maszynowym piekarni. Brawo!Niestety, nie wszystko poszło dobrze. Nie odpowiedziałeś poprawnie na część pytań. Wróć do materiału, który dotyczy zagadnień związanych z urządzeniami do kształtowania ciasta w parku maszynowym piekarni i wyszukaj w nim te elementy, z którymi miałeś największy problem. Zobacz: Wskazówki i klucze odpowiedzi. Spróbuj ponownie rozwiązać test, a na pewno się uda. Powodzenia!
Test
Test jednokrotnego wyboru
Rozwiąż test jednokrotnego wyboru, zaznaczając poprawną odpowiedź spośród podanych.
Liczba pytań:
10
Limit czasu:
15 min
Pozostało prób:
1/1
Twój ostatni wynik:
-
Test jednokrotnego wyboru
Pytanie
1/10
Pozostało czasu
0:00
Twój ostatni wynik
-
Ukształtowane kęsy ciasta posypane mąką to
Waga naważki jest wyższa od wagi upieczonego wyrobu o
Kształtowanie pieczywa rozpoczynamy od zaokrąglania, czyli obtaczania kulistego, które wykonujemy za pomocą
Ciasto żytnie i mieszane, które nie wymaga rozwalcowania, kształtuje się jeden raz i służą do tego zaokrąglarki
Zaokrąglarka stożkowa jest wykorzystywana do zaokrąglania kęsów ciasta na chleb
Wydłużarka walcowa to inaczej
Zaokrąglarko-wydłużarka to maszyna zbudowana z dwóch modułów osadzonych w obudowie – taśmy zaokrąglania i
Agregat kształtujący, czyli zespół sprzężonych ze sobą na stałe maszyn kształtujących to inaczej
Do podnoszenia i opróżniania dzież z ciastem służy
Kęsy ciasta po opuszczeniu komory rozrostowej są̨ podawane pod stemple
