Park maszynowy piekarni

Kategorie
branża spożywcza
Kształcenie zawodowe

Małgorzata Miedzińska

E‑ZASÓB Park maszynowy piekarni

Dla kwalifikacji SPC.03. Produkcja wyrobów piekarskich wyodrębnionej w zawodach Piekarz 751204 i Technik technologii żywności 314403

Wprowadzenie
Urządzenia magazynowe
Urządzenia do sporządzania ciast
Urządzenia do kształtowania ciast
Linie technologiczne produkcji wyrobów piekarskich
Interaktywne materiały sprawdzające
Słownik pojęć
Przewodnik dla nauczyciela work
Przewodnik dla uczącego się
Netografia i bibliografia
Instrukcja użytkowania