Instukcja użytkowania

Spis treści

1. Informacje ogólne1Informacje ogólne

2. Struktura e‑materiału2Struktura e‑materiału

3. Wprowadzenie3Wprowadzenie

4. Materiały multimedialne4Materiały multimedialne

5. Obudowa dydaktyczna5Obudowa dydaktyczna

6. Wymagania techniczne6Wymagania techniczne

1. Informacje ogólne

E‑materiał składa się z siedmiu paneli: wprowadzenia, materiałów multimedialnych, interaktywnych materiałów sprawdzających, słownika pojęć dla e materiału, przewodnika dla nauczyciela, przewodnika dla uczącego się oraz netografii i bibliografii. Można je przeglądać po kolei. Na dole strony znajduje się przycisk „Następna strona”, który przekierowuje do następnego materiału. W każdej chwili można wrócić do poprzedniego materiału, poprzez kliknięcie przycisku „Poprzednia strona”.

2. Struktura e‑materiału

Każda strona e materiału posiada na górze baner z informacją o nazwie zasobu oraz zawodach, dla których jest on przeznaczony. Nad banerem umiejscowiony jest przycisk „Poprzednia strona” wraz z tytułem poprzedniego zasobu tego e materiału. Na dole strony znajduje się przycisk „Następna strona” z tytułem kolejnego zasobu. Te przyciski umożliwiają przeglądanie całego e materiału.

Powrót do spisu treściSpis treściPowrót do spisu treści

3. Wprowadzenie

We wprowadzeniuD19lK2XxXwprowadzeniu na górze strony znajdują się podstawowe informacje o kwalifikacji zawodowej oraz konsultancie merytorycznym e materiału. Poniżej zamieszczony jest spis treści, dzięki któremu można przenieść się na stronę konkretnego zasobu. W tym celu należy kliknąć na ikonę danego zasobu.

Powrót do spisu treściSpis treściPowrót do spisu treści

4. Materiały multimedialne

W ich skład wchodzą program ćwiczeniowy do projektowania, dokumentacja interaktywna.

Pod każdym multimedium znajduje się ćwiczenie lub ćwiczenia powiązane z tematem przedstawionym w danym multimedium. Dodatkowo pod każdym multimedium zostały umieszczone materiały powiązane.

Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie

Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Kalkulacja cen potraw i napojówDFmNYzXYcProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Kalkulacja cen potraw i napojów umożliwia kalkulację cen potraw i napojów.

Szczegółowa instrukcja korzystania z programu ćwiczeniowego znajduje się pod materiałem multimedialnym.

R8UNizqmbcRLY

Grafika przedstawia widok początkowego ekranu programu ćwiczeniowego zatytułowanego Kalkulacja cen potraw i napojów.

Dokumentacja interaktywna

Dokumentacja interaktywna – Dokumentacja stosowana podczas realizacji usług gastronomicznychDfO0z8GD7Dokumentacja interaktywna – Dokumentacja stosowana podczas realizacji usług gastronomicznych zawiera dokumentację związaną z realizacją usług gastronomicznych.

Dokumentacja zawiera przykładowo wypełnione dokumenty z podziałem na:

1. Dokumentacja stosowana w rozmowach ze zleceniodawcą

2. Dokumentacja przyjęta do realizacji usługi

3. Dokumentacja stosowana do kalkulacji i rozliczania usług gastronomicznych

R4nq8KjU2d0MC

Widok spisu treści dokumentacji interaktywnej

Szczegółowa instrukcja korzystania z dokumentacji interaktywnej znajduje się pod multimedium.

R1aClTQFlGTzp

Grafika przedstawia widok dokumentacji interaktywnej zatytułowanej Dokumentacja do realizacji usług gastronomicznych, przedstawiający przykładowy dokument oraz opis do jego pól.

5. Obudowa dydaktyczna

Interaktywne materiały sprawdzające

Interaktywne materiały sprawdzająceDpXrkK0Q5Interaktywne materiały sprawdzające są pogrupowane tematycznie. Znajdują się one w określonych zakładkach, na które należy kliknąć.

R1SN6ycQAXQG5

Grafika przedstawia widok interaktywnego materiału sprawdzającego, czyli zbioru poszczególnych zadań w formie listy z nazwami zadań, gdzie po kliknięciu w nazwę zadania pojawi się jego zawartość.

Po kliknięciu na dany temat zakładka rozwinie się i wyświetli się zadanie.

RpHUL3pu9KYbe

Grafika przedstawia widok pojedynczego zadania z interaktywnego materiału sprawdzającego, na prawo od nazwy zadania widnieje ikonka informująca o poziomie trudności zadania.

Odpowiedź zaznacza się poprzez kliknięcie na wybraną opcję, przeciągnięcie odpowiedzi lub wpisanie. Polecenie zawsze określa, co należy wykonać.

Po wybraniu lub uzupełnieniu odpowiedzi należy kliknąć przycisk „Sprawdź”. Nad poleceniem wyświetli się informacja o tym, czy zadanie zostało poprawnie wykonane.

Po lewej stronie przycisku „Sprawdź” znajduje się symbol gumki. Czyści ona odpowiedzi.

Poniżej przycisku „Sprawdź” widnieje napis „Pokaż odpowiedź”. Umożliwia on poznanie prawidłowego rozwiązania zadania.

W przypadku błędnej odpowiedzi użytkownik otrzyma wskazanie materiału multimedialnego, na podstawie którego może uzupełnić swoją wiedzę.

Po prawej stronie polecenia widoczny jest kolorowy sześciokąt. Jego kolor informuje o poziomie trudności zadania: zielony kolor to zadanie łatwe, żółty to zadanie o średnim poziomie trudności, czerwony to zadanie trudne.

R1ZlWpcaJ5LtV

Grafika przedstawia ikony poziomu trudności. Widać trzy sześciokąty: od lewej sześciokąt z zielonymi krawędziami z wpisanym, na godzinie 13, zielonym trójkątem, sześciokąt z żółtymi krawędziami z wpisanym po prawej jego stronie żółtymi trapezem i  sześciokąt z czerwonymi krawędziami z wpisanym w niego czerwonym sześciokątem.

Istnieje możliwość wyboru ćwiczeń o oczekiwanym poziomie lub poziomach trudności. Funkcja „Pokaż ćwiczenia” pozwala decydować użytkownikowi, czy chce rozwiązywać zadania łatwe, średnie ,trudne czy też ich kombinacje. Domyślnie wyświetlane są ćwiczenia ze wszystkich poziomów. Aby zrezygnować z wybranego stopnia trudności, należy kliknąć jego ikonę tak, aby stała się szara (nieaktywna). Ponowne kliknięcie spowoduje, że ikona będzie znów kolorowa i pojawią się zadania z danego poziomu. W ten sposób użytkownik decyduje o tym, na którym poziomie trudności chce rozwiązywać zadania.

Słownik pojęć dla e zasobu

Słownik pojęć dla e‑materiałuDPbFHMZhvSłownik pojęć dla e‑materiału umożliwia zapoznanie się ze słowami kluczowymi i ich definicjami dotyczącymi e‑materiału. Ponad pojęciami znajduje się wyszukiwarka haseł. Należy wpisać w prostokątne pole określoną literę, a pojęcia zostaną przefiltrowane. Umożliwia to użytkownikowi znalezienie interesującego go zagadnienia. W słowniku znajdują się również aktywne linki kierujące do danego multimedium e‑materiału, pozwalającego lepiej zrozumieć dane pojęcie.

Przewodnik dla nauczyciela

Przewodnik dla nauczycielaDDpnRl1PVPrzewodnik dla nauczyciela zawiera aktywny spis treści przedstawiający wykaz czterech części, po naciśnięciu na nie pokazuje się wybrana składowa przewodnika. Pierwsza przedstawia cele i efekty kształcenia. Szczegółowo wymienia kwalifikacje, dla których e‑materiał został przeznaczony. Druga omawia strukturę e‑materiału. Wymienia poszczególne zasoby oraz podaje, czego dotyczą. Trzecia część to wskazówki do wykorzystania e‑materiału w pracy dydaktycznej. Przedstawia przykładowe scenariusze pracy uczniów na zajęciach, poza zajęciami oraz indywidualnej pracy z uczniem ze specjalnymi potrzebami edukacyjnymi. Na końcu wymienione są wymagania techniczne niezbędne do korzystania z e‑materiału. W przewodniku znajdują się aktywne linki kierujące do danego multimedium e‑materiału.

Przewodnik dla uczącego się

Przewodnik dla uczącego sięD1AEJ6tzZPrzewodnik dla uczącego się zawiera aktywny spis treści przedstawiający wykaz trzech części, po naciśnięciu na nie pokazuje się wybrana składowa przewodnika. Pierwsza przedstawia strukturę e‑materiału i omawia po kolei każdy zasób występujący w e‑materiale. Druga część zawiera informacje, w jaki sposób uczeń może korzystać z poszczególnych zasobów e‑materiału. Trzecia część to wymagania techniczne niezbędne do korzystania z e‑materiału. W przewodniku znajdują się aktywne linki kierujące do danego multimedium e materiału.

Netografia i bibliografia

Netografia i bibliografiaDdshHAwZ3Netografia i bibliografia jest to spis adresów internetowych oraz pozycji literatury, z których korzystano podczas przygotowywania e‑materiału. Adresy internetowe pozwalają, po zaznaczeniu i skopiowaniu, przejść na daną stronę, a także zawierają datę z ostatnim dostępem do linku.

Powrót do spisu treściSpis treściPowrót do spisu treści

6. Wymagania techniczne

Wymagania sprzętowe niezbędne do korzystania z poradnika oraz innych zasobów platformy zpe.gov.pl.

System operacyjny:

• Windows 7 lub nowszy

• OS X 10.11.6 lub nowszy

• GNU/Linux z jądrem w wersji 4.0 lub nowszej 3GB RAM

Przeglądarka internetowa we wskazanej wersji lub nowszej:

• Chrome w wersji 69.0.3497.100

• Firefox w wersji 62.0.2

• Safari w wersji 11.1

• Opera w wersji 55.0.2994.44

• Microsoft Edge w wersji 42.17134.1.0

• Internet Explorer w wersji 11.0.9600.18124

Urządzenia mobilne:

• 2GB RAM iPhone/iPad z systemem iOS 11 lub nowszym

• Tablet/Smartphone z systemem Android 4.1 (lub nowszym) z przeglądarką kompatybilną z Chromium 69 (lub nowszym) np. Chrome 69, Samsung Browser 10.1, szerokość co najmniej 420 px

Powrót do spisu treściSpis treściPowrót do spisu treści