Dokumentacja do realizacji usług gastronomicznych

Kategorie
branża hotelarsko-gastronomiczno-turystyczna
Kształcenie zawodowe

Katarzyna Durczyńska

E‑ZASÓB Dokumentacja do realizacji usług gastronomicznych

Dla kwalifikacji HGT.11.Organizacja usług gastronomicznych wyodrębnionej w zawodzie Technik usług kelnerskich 513102

Wprowadzenie
Kalkulacja cen potraw i napojów
Dokumentacja stosowana podczas realizacji usług gastronomicznych
Interaktywne materiały sprawdzające
Słownik pojęć do e‑zasobu
Przewodnik dla nauczyciela work
Przewodnik dla uczącego się
Netografia i bibliografia
Instrukcja użytkowania