1. Metody i zasady obsługi przyjęć okolicznościowych - test podsumowujący
Test
1. Metody i zasady obsługi przyjęć okolicznościowych - test podsumowujący
3Test wielokrotnego wyboru101595Bardzo dobrze poradziłeś sobie z wykonaniem tego testu. Doskonale wykorzystałeś przyswojony materiał dotyczący metod i zasad obsługi przyjęć okolicznościowych. Brawo!Niestety, nie wszystko poszło dobrze. Nie odpowiedziałeś poprawnie na część pytań. Wróć do materiału, który dotyczy zagadnień związanych z metodami i zasadami obsługi przyjęć okolicznościowych i wyszukaj w nim te elementy, z którymi miałeś największy problem. Zobacz: Wskazówki i klucze odpowiedzi. Spróbuj ponownie rozwiązać test, a na pewno się uda. Powodzenia!
Test
Test wielokrotnego wyboru
Rozwiąż test wielokrotnego wyboru zaznaczając jedną, dwie lub trzy poprawne odpowiedzi spośród podanych.
Liczba pytań:
10
Limit czasu:
15 min
Pozostało prób:
1/1
Twój ostatni wynik:
-
Test wielokrotnego wyboru
Pytanie
1/10
Pozostało czasu
0:00
Twój ostatni wynik
-
Zaznacz wszystkie poprawne odpowiedzi. Do zadań zawodowych kelnera związanych z obsługą gości podczas przyjęć i innych usług gastronomicznych zaliczamy
Zaznacz wszystkie poprawne odpowiedzi. Do podstawowych elementów stroju kelnera należą m.in.
Czynności obsługowe takie jak wykładanie, zbieranie i uzupełnianie elementów zastawy stołowej znajdującej się po lewej stronie nakrycia kelner wykonuje, stojąc
Zaznacz wszystkie poprawne odpowiedzi. Kelner, stojąc z prawej strony gościa, wykonuje m.in. następujące czynności obsługowe
Zaznacz wszystkie poprawne odpowiedzi. Serwis niemiecki jest inaczej nazywany serwisem
Serwis francuski polega na tym, że potrawy
Dodatkowy stolik lub wózek kelnerski są wykorzystywane w serwisie
Zaznacz wszystkie poprawne odpowiedzi. Na stołach bufetowych talerze w stosach i sztućce układamy
Zaznacz wszystkie poprawne odpowiedzi. Serwis francuski dzielimy na serwis
Zaznacz wszystkie poprawne odpowiedzi. Planując obsługę na przyjęciach, należy zwrócić uwagę na kilka kwestii, czyli po pierwsze na metody obsługi gości oraz zaplanować
