Podział tuszy zwierząt rzeźnych - Zintegrowana Platforma Edukacyjna

Podział tuszy zwierząt rzeźnych

ANIMACJA W 3D

R1YMGzCAp8XWe1

Animacja w 3D, Podział tuszy zwierząt rzeźnych
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.

Powiązane ćwiczenia

5. Obróbka wstępna mięsa
Uporządkuj elementy
5. Obróbka wstępna mięsa
level=1R1VRRf9xXWxR8
Uporządkuj w odpowiedniej kolejności podane czynności, które są wykonywane podczas obróbki wstępnej mięsa. Elementy do uszeregowania: 1. krojenie, 2. mycie, 3. wycinanie ścięgien i powięzi, 4. zamrażanie, 5. odsączanie i osuszanie, 6. rozmrażanie
Animacja w 3D – Podział tuszy zwierząt rzeźnychDn0fVks4hAnimacja w 3D – Podział tuszy zwierząt rzeźnych

1

Materiały powiązane

Materiały powiązane

RbijrpTVDRAtI

Atlas interaktywny,Usytuowanie elementów kulinarnych w tuszy zwierząt rzeźnych — Atlas interaktywny,
Usytuowanie elementów kulinarnych w tuszy zwierząt rzeźnych
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.

RPRD5VvJ1XBmR

Film edukacyjny,Charakterystyka elementów kulinarnych mięsa — Film edukacyjny,
Charakterystyka elementów kulinarnych mięsa
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.

RHuhrZq3Mwt6g

Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie,Zastosowanie elementów gastronomicznych mięsa do produkcji potraw — Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie,
Zastosowanie elementów gastronomicznych mięsa do produkcji potraw
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.