Rx93io5lBFSKV
Ilustracja
E-materiały do kształcenia zawodowego

Rozrost i wypiek kęsów ciasta oraz dystrybucja wyrobów

SPC.03 Produkcja wyrobów piekarskich - Piekarz 751204 i Technik technologii żywności 314403

Konsultant merytoryczny: Małgorzata Miedzińska

E‑materiał przygotowany zgodnie ze stanem prawnym obowiązującym na dzień 15.03.2023 r.

Zmiany biochemiczne zachodzące podczas rozrostu kęsów i wypieku