Wróć do informacji o e-podręczniku Wydrukuj Pobierz materiał do PDF Pobierz materiał do EPUB Pobierz materiał do MOBI Zaloguj się, aby dodać do ulubionych Zaloguj się, aby skopiować i edytować materiał Zaloguj się, aby udostępnić materiał Zaloguj się, aby dodać całą stronę do teczki
Oceń projekt
R9uuNzfuk0e1M
Na zdjęciu widać dłonie osoby ugniatającej ciasto na blacie posypanym mąką.
E-materiały do kształcenia zawodowego

Dzielenie i kształtowanie kęsów ciasta

SPC.03. Produkcja wyrobów piekarskich - Piekarz 751204 i Technik technologii żywności 314403

Konsultant merytoryczny: Barbara Górka

E‑materiał przygotowany zgodnie ze stanem prawnym obowiązującym na dzień 07.02.2023 r.

Operacje pomocnicze przy dzieleniu i formowaniu kęsów ciasta