Wstępne przetwórstwo ryb

Wprowadzenie

Sposoby wstępnego przetwarzania ryb

Procesy przedłużania trwałości surowca rybnego

Interaktywne materiały sprawdzające

Słownik pojęć dla e‑materiału

Przewodnik dla nauczyciela work

Przewodnik dla uczącego się

Netografia i bibliografia

Instrukcja użytkowania