Świat pod lupą

Liceum ogólnokształcące i technikum

Chemia

Co wyniknie z połączenia węgla z wodorem? Jakie są pochodne węglowodorów? Jakie znaczenie biologiczne mają białka, cukry i tłuszcze? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w e‑podręczniku.

Węgiel i jego związki z wodorem

Naturalne źródła węglowodorów

Węglowodory nasycone – alkany

Właściwości alkanów

Węglowodory o wielokrotnych wiązaniach między atomami węgla

Właściwości węglowodorów nienasyconych

Zastosowanie węglowodorów

Węgiel i jego związki z wodorem – podsumowanie

Pochodne węglowodorów

Alkohole – budowa

Alkohole – właściwości

Alkohole – wpływ na organizm człowieka

Alkohole wielowodorotlenowe

Kwasy karboksylowe – budowa

Kwasy karboksylowe – właściwości

Estry – budowa i właściwości

Wyższe kwasy karboksylowe

Aminy i aminokwasy

Pochodne węglowodorów – podsumowanie

Substancje chemiczne o znaczeniu biologicznym

Tłuszcze – budowa i właściwości

Białka – budowa

Białka – właściwości

Cukry – glukoza i fruktoza

Cukry – sacharoza

Cukry – skrobia i celuloza

Substancje chemiczne o znaczeniu biologicznym – podsumowanie

Materiały metodyczne dla nauczycieli

Autor:
Małgorzata Bartoszewicz, Halina Szczepaniec, Aneta Wojewoda, Hanna Gulińska, Gabriela Osiecka, Anna Warchoł, Magdalena Kozińska, Krzysztof Jaworski, Maja Ligenza, Agnieszka Lipowicz, Aleksandra Ryczkowska, Dariusz Adryan, Andrzej Bogusz, Anita Mowczan, Marcin Sadomski, Michał Szymczak, Izabela Mrochen

Bibliografia: